Coliflor Con Bacalao Para Semana Santa

Sin duda hay cantidad de recetas que cualquier ama de casa puede cocinar. Así que te enseñamos a preparar un apetitoso Coliflor con Bacalao. Consiente a tu paladar.

Coliflor Con Bacalao Para Semana SantaApetitosa Coliflor con Bacalao

Esta receta tiene: 2 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 5
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Rehogar

Rehogar es una técnica que consiste cuando se cocina un alimento sin llegar a dorarlo, solo es darle una tonalidad amarillenta o similar, en caso de las cebollar es cuando llegan a tomar un tono transparente. Cuando se rehoga un alimento se debe de utilizar un poco de aceite, mantequilla o algún material que contenga grasa, así se evitara que se quemen los alimentos.


Quieres saber más...
Rehogar

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Coliflor Con Bacalao Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 500 Gramos de Coliflor
  • 300 Gramos de Bacalao
  • 3 Huevos Cocidos
  • 100 Gramos de Jamón de Pavo
  • 3 Ajo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil

Preparación

1 Primero, cuece la coliflor en agua y sal hasta que quede tierna, después, escurre.

2 Colócala troceada en un plato extendido y pon encima los huevos en cuartos.

3 En una sartén con aceite, saltea el ajo picado, añade el jamón y el bacalao, ambos cortados en tiras.

4 Dale unas vueltas rehogando y espolvorea con perejil picado, por último, agrégaselo a la coliflor y sirve.

Consejos del Chef

Si te llega a sobrar coliflor y no tienes pensado consumirla hasta la próxima semana, te recomiendo que la guardes en el refrigerador, en una bolsa agujereada sin lavarla para evitar que se manche, ya que si tú idea es congelarla, te recomiendo que le des un hervor previo y posteriormente la guardes en el congelador para su próximo consumo.

Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus hijos. La Coliflor al Azafrán es una excelente idea para que tus hijos coman verduras, aquí mismo se explica cómo preparar esta deliciosa receta

Ingredientes:
  • 1 Coliflor Grande
  • 1 Barra de Mantequilla
  • 2 Tazas de Harina
  • 2 Vasos de Caldo de Verduras
  • 50 Gramos de Queso Rallado
  • 1 Cucharadita de Azafrán
  • Sal
  • Agua
  • Perejil
Preparación:

1. Primero, limpia la coliflor y saca sus ramitos, después, cuécela al vapor en una vaporera con agua y sal; una vez cocida, resérvala.

2. Para hacer la salsa, derrite en una cazuela la mantequilla, añade la harina y tuéstala un poco; agrega poco a poco el caldo de verduras y ponlo a cocer a fuego suave junto con el queso rallado y el azafrán.

3. Rectifica de sal y espolvorea con el perejil picado, coloca la coliflor en una fuente y salséala.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Coliflor Con Bacalao Para Semana Santa...

Sabe delicioso si el bacalao lo preparas a la vizcaína y le agregas la coliflor, es una manera diferente de presentar el platillo y a tus amigos les fascinará, te lo digo porque así lo preparé para una reunión con mis amigos y quedaron satisfechos con el guiso.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir