Papas Con Almejas Gratinadas Para Semana Santa

Receta de cocina mexicana para cocinar unas nutritivas Papas con Almejas Gratinadas . Por si fuera poco ponemos a tu disposición los comentarios de las personas que lo han hecho, todo en un solo lugar.

Papas Con Almejas Gratinadas Para Semana SantaRiquísimas Papas con Almejas Gratinadas

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Pimentón

El pimentón es uno de los alimentos que se utiliza en la elaboración de las salsas y los condimentos. El pimentón es rico en vitamina K, vitamina B6, vitamina B5, potasio, fibra, hierro, lo que lo hace un alimento muy rico, nutritivo y saludable. Es por eso que el pimentón es un alimento que se recomienda para personas con anemia, para personas que sufren de hipertensión debido a que regula la presión arterial, también es recomendado para aquellas personas que tienen problemas estomacales, entre otros beneficios.


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Pimentón

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Preparación:
45 Minutos  
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Papas Con Almejas Gratinadas Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Papas
  • 300 Gramos de Almejas
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Vaso de Agua
  • Sal
  • Aceite
  • 1 Cucharada de Harina
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • ½ Taza de Nata Líquida

Preparación

1 Primero, lava y pela las papas, después, córtalas en rebanadas, sazona y hazlas, a fuego muy lento, con un poco de agua y sal. Resérvalas escurridas en su cazuela.

2 Posteriormente, pica la cebolla y el ajo y ponlos a freír en una cazuela con aceite, cuando esté transparente la cebolla, añade el agua y las almejas, removiendo hasta que se abran.

3 A continuación, echa las almejas en la cazuela de las papas, reserva el caldo colado.

4 Derrite la mantequilla y cuece en ella la harina, añade el caldo de las almejas colado poco a poco y sin parar de mover.

5 Después, agrega la nata líquida y sigue removiendo hasta que esté una mezcla homogénea.

6 Por último, cubre las papas con la mezcla y deja reposar por 10 minutos y sirve.

Consejos del Chef

Te recomiendo que para quitarles a las almejas el exceso de arena, les espolvorees sal de grano y déjalas reposar sin más por 30 minutos aproximadamente, después de eso, lávalas con abundante agua fría y así les quitarás el exceso de arena.

Las Papas Guisadas es un platillo que te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán fascinados con esta receta original.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Papas
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Guindilla
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Hoja de Laurel
  • Pimentón
  • Aceite
  • Sal
  • Agua
Preparación:

1. Primero, pica la cebolla y el pimiento verde y ponlos a freír con aceite, un poco de sal, ajo y

2. La hoja de laurel.

3. Corta la papa en trozos y añádela, a las verduras freídas, cúbrelo todo con agua y agrega un poco de sal, la guindilla y el pimentón.

4. Por último, deja que se cueza por 40 minutos a fuego bajo y después sirve al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Esta receta les fascina a mis hijos, principalmente cuando las pongo en el horno y las gratino con queso adobera, este guiso no puede faltar en la mesa en esta semana santa.

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