Tacos De Carne De Res

Receta de cocina mexicana para hacer unos riquísimos Tacos de Carne de Res. Sin duda puedes hallar los comentarios del chef, todo en un mismo lugar.

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Carne

La carne es el tejido animal muscular, el cual se consume principalmente como alimento, además, se trata de una clasificación coloquial y comercial que sólo se aplica en los animales terrestres como son mamíferos, aves y reptiles. El consumo de carne, inicio en el siglo XVII en Europa cuando algunos ganaderos seleccionaban diversas razas bovinas para mejorar ciertas cualidades como su leche, la capacidad y la calidad de la carne.


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Carne

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
10 Tacos

Ingredientes

Para preparar Tacos De Carne De Res necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Carne de Res
  • ¼ de Taza de Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla Mediana
  • ½ Taza de Crema
  • 100 Gramos de Queso Panela Rayado
  • Tortillas de Maíz

Preparación

1 Primero, cuece la carne de res y después, desmenúzala y reserva.

2 Pica finamente la cebolla y en una sartén con aceite acitrona la cebolla y cuando cambie de color agrega la carne.

3 Posteriormente, pasa las tortillas ligeramente en aceite y rellena las tortillas enrollándolas formando taquitos.

4 Después, colócalos en platón y cúbrelos con la crema y el queso espolvoreado.

5 Sirve de inmediato.

Consejos del Chef

Te recomiendo que para este platillo utilices “aguayon”, la cual es la parte de la res que se localiza al inicio de la pierna, es ideal para deshebrar, además de suave y jugosa.

La Salsa de Chile Serrano es uno de los complementos ideales para cualquier tipo de tacos, haz la prueba cualquier día de la semana y verás que todos quedarán gustosos con esta receta original.

Ingredientes:
  • 2 Chiles Serranos
  • 2 Jitomates
  • ¼ de Taza de Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla Mediana
Preparación:

1. Primero, asa los chiles Serranos y los jitomates y reserva.

2. Parte en cuatro la cebolla y asa, posteriormente, licúa todos los ingredientes y sirve en una salsera.

Opiniones y Sugerencias

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Los taquitos son unos de los platillos que no pueden faltar en las reuniones familiares y si los acompañas con un guacamole es el platillo ideal para sorprender a tu familia.

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