Tacos De Chicharrón

Receta de cocina mexicana para hacer unos deliciosos Tacos de Chicharrón. Además aquí se te muestran los comentarios del chef y de nuestros lectores, todo en un mismo lugar.

Tacos De ChicharrónRiquísimos Tacos de Chicharrón

Esta receta tiene: 1 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 5
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Chicharrón
El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene al derretir la grasa del cerdo, en otros países se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne y en otros consiste en una fritura de la piel del cerdo con o sin carne. De este modo, se pueden obtener chicharrones de otros animales como pueden ser de vacas, pollos, pescados o corderos, aunque son considerados de menor calidad. La palabra chicharrón se extiende desde la cocina española a lo largo de todos los países hispanoparlantes, para dar un significado a las diferentes formas de prepararlo.

Quieres saber más...
Chicharrón

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
15 Tacos

Ingredientes

Para preparar Tacos De Chicharrón necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ¼ de Kilogramo de Chicharrón
  • 25 Gramos de Chile Cascabel
  • ½ Kilogramo de Jitomate
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Lechuga Chica
  • 2 Huevos Cocidos
  • 100 Gramos de Queso Añejo
  • Aceite Vegetal
  • Tortillas de Maíz

Preparación

1 Primero, en una cacerola, asa dos jitomates y el diente de ajo y reserva.

2 Mientras, pica finamente el chicharrón, los huevos cocidos y un jitomate por separado y reserva.

3 Después, lava, desinfecta y pica la lechuga y reserva en un recipiente hondo.

4 En una sartén, calienta el aceite y fríe el ajo, el chile y luego el jitomate, sazona con sal y deja sobre el fuego durante 15 minutos y enseguida añade el chicharrón.

5 Por último, fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite y dobla por la mitad, escúrrelas y rellena con el guisado de chicharrón.

6 Acompaña los tacos con la lechuga, el jitomate, el huevo y espolvorea con el queso.

Consejos del Chef

Recuerda desinfectar la lechuga en una solución de una gota de cloro por cada litro de agua o con la solución que venden en las tiendas de autoservicio, con estás, eliminarás los microorganismos y parásitos que puedan afectar tu organismo.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus invitados. Puedes complementar con una deliciosa Salsa de Chile de Árbol aquí te decimos como prepararla.

Ingredientes:
  • 5 Chiles de Árbol
  • 4 Jitomates de Bola
  • 7 Tomates Verdes
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 4 Ramas de Cilantro
Preparación:

1. Primero limpia y se desvena los chiles, después ásalos por diez minutos en un comal y reserva.

2. Después, en un comal asa los jitomates, quítales la piel con cuidado, pártelos a la mitad y colócalos en la licuadora y posteriormente asa los tomates verdes.

3. Agrega los tomates, los chiles, los ajos y licúa perfectamente.

4. Pica finamente la cebolla y las ramas de cilantro, después mezcla esto con el resto de los ingredientes y sirve.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Tacos De Chicharrón...

También puedes preparar el chicharrón con tomate verde o de cáscara, a mi familia le gusta cuando preparo el chicharrón con tomate de cáscara amarillo, sabe menos acidito y un poco dulce ideal para una comida en familia.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir