Tacos De Canasta De Papa Con Flor De Calabaza

Consiente a tus invitados con este tradicional guiso que te indicaremos como prepararlo. Se trata de unos deliciosos Tacos de Canasta de Papa con Flor de Calabaza. Esperamos que lo disfrutes.

Tacos De Canasta De Papa Con Flor De CalabazaExquisitos Tacos de Canasta de Papa con Flor de Calabaza

Esta receta tiene: 1 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 5
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Flor de Calabaza

La flor de calabazaes una flor grande y estética, cuyos colores característicos son el amarillo al naranja. La flor de calabaza tiene como característica el contener una gran cantidad de agua y muy poca grasa. Además, la flor de calabaza posee también una gran cantidad de calcio, potasio, hierro, magnesio y fósforo, por lo que se recomienda su consumo para el mejor crecimiento y el desarrollo de los huesos. Contiene también la vitamina A, vitamina B (B1, B2, B3) Vitamina C y ácido fólico; y en México es el ingrediente principalmente de las famosas quesadillas de flor de calabaza, aunque también se usa para hacer tamales, tortitas, gorditas y sopas.


Quieres saber más...
Flor de Calabaza

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
15 Tacos

Ingredientes

Para preparar Tacos De Canasta De Papa Con Flor De Calabaza necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 3 Papas Grandes
  • 2 Manojos de Flor de Calabaza
  • ½ Cebolla
  • ½ Taza de Aceite Vegetal
  • 2 Cucharadas de Manteca de Cerdo
  • Consomé de Pollo en Polvo
  • Tortillas de Maíz
  • Sal

Preparación

1 Primero en una cacerola, cuece las papas en agua y mientras, rebana la cebolla en plumas; cuando estén bien cocidas las papas, péla nlas papas y pásalas por un rallador para obtener un puré y reserva.

2 Posteriormente, limpia la flor de calabaza, lávala y trocéala; en una sartén calienta dos cucharadas de aceite, fríe la cebolla y cuando este transparente añade la flor de calabaza y sazona con el consomé de pollo; cocina a fuego bajo 5 minutos.

3 Mientras, en otra sartén calienta el aceite junto con la manteca y añade la papa, sazona con la sal, fríe a fuego bajo hasta que esté bien sancochada.

4 Por último, agrega la flor de calabaza y mezcla todos los ingredientes.

5 Rellena los tacos de inmediato y ponlos a sudar en la canasta.

Consejos del Chef

Te recomiendo que cuando compres la flor de calabaza, elijas en donde se encuentren lo más frescas posibles, deben de tener un color uniforme y cuando las compres, evita colocarles cosas encimas porque podrían trozarse con mucha facilidad.

La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro le fascinará a tu familia. Los Tacos De Canasta De Papa Con Flor De Calabaza se acompañan con una deliciosa Salsa de Requesón que aquí mismo se explica con la receta original.

Ingredientes:
  • 1 ½ Taza de Requesón
  • 1 Tazas de Aguacate
  • 2 Cucharadas de Cilantro
  • 1 Cucharadita de Jugo de Limón
  • Sal
Preparación:

1. Primero, pela el aguacate y machácalo perfectamente, agrégale limón y sal al gusto.

2. Posteriormente, añade el requesón y mezcla bien la pasta, rectifica el sabor y sirve en una salsera.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Tacos De Canasta De Papa Con Flor De Calabaza...

En unas vacaciones, preparé uno tacos de flor de calabaza que estaban acompañadas de chiles serranos, cebolla y epazote salteados; los acompañe de crema queso rallado y quedaron deliciosos, pruébenlos y compartan su opinión.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir