Tacos De Carne De Cerdo

Con los siguientes pasos podrás preparar este interesante platillo que ponemos a tu disposición. Traemos para ti unos exquisitos Tacos de Carne de Cerdo que lo pueden comer chicos y grandes. Esperamos que lo disfrutes.

Tacos De Carne De CerdoRiquísimos Tacos de Carne de Cerdo

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Chile Poblano

El chile poblano es el nombre que se da en México a una de las variedades frescas del chile, también, es conocido como chile ancho y en Aguascalientes y algunas regiones del Bajío recibe el nombre de chile joto o como se le conoce en Durango como chile corazón. El chile poblano cuando está seco produce dos variedades, los llamados chiles mulatos y los chiles anchos, la diferencia entre ambos es su color y sabor; el chile ancho es rojizo a contraluz y el mulato es café.


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Chile Poblano

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
15 Tacos

Ingredientes

Para preparar Tacos De Carne De Cerdo necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Carne de Cerdo
  • ½ Cebolla
  • 2 Jitomates Grandes
  • 2 Chiles Poblanos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Tortillas de Maíz

Preparación

1 Primero, pica en pequeños trocitos la carne de cerdo, después, colócalos en una sartén con el aceite previamente caliente.

2 Mientras, pica finamente la cebolla y resérvala; después, asa y pica los jitomates y por último, asa, desvena y corta en rajas los chiles.

3 Cuando empiece a dorarse la carne, añade la cebolla, luego el jitomate, las rajas y salpimienta al gusto.

4 Debe quedar bien cocida, cuidando de su suavidad y que no se reseque mucho.

5 Cuando esté lista la carne, rellena las tortillas y forma los tacos para servirse bien calientitos.

Consejos del Chef

Te recomiendo que cuando compres carne de cerdo sea lomo o solomillo, debido a que estas son las partes del cerdo más suaves a la hora de cocinar y más fáciles de deshebrar.

La Salsa de Chile Manzano con Papaya complementa a la perfección a los Tacos de Carne de Cerdo o cualquier otro tipo de tacos. Te recomendamos preparar este platillo cualquier día de la semana y verás que todos quedarán fascinados con esta receta original.

Ingredientes:
  • ½ Papaya Chica
  • 5 Chiles Manzanos
  • 1/4 de Cebolla
  • 2 Cucharadas de Vinagre
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • Sal
Preparación:

1. Primero, pica finamente la cebolla, los chiles y la papaya.

2. Vacía los ingredientes en un tazón y agrega el vinagre, el aceite de oliva y sazona con sal, revuelve muy bien.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando preparamos estos tacos, me gusta ponerlos en un plato extendido y adornarlo con limones alrededor, partidos a la mitad y agregarles una cucharadita de cebolla y cilantro sobre los tacos.

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