Tacos de Bistek con Queso

Los tacos de bisteck son sencillos de preparar, la carne de res asada se corta en tiras o en pequeños trozos. Son la tradición de toda taquería y sin duda son los tacos más pedidos, pueden ser sencillos, es decir únicamente con verdura o acompañarse de queso fundido, otra variante es el denominado taco de alambre preparado con pimiento morrón,tocino picado y queso fundido. ¡Una delicia!

Tacos de Bistek con QuesoJugoso taco de bisteck con queso derretido

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Queso Oaxaca
Jalisco es un importante productor ganadero en México, relacionado con la elaboración de quesos. El queso por excelencia para fundir es el "Oaxaca",proveniente del estado que lleva su nombre y aunque solo se conoce en México, tiene gran popularidad por ser un ingrediente que adereza muchos platillos de la comida mexicana tradicional, especialmente los antojitos.

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Queso Oaxaca

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Preparación:
25 minutos 
Porciones:
6 porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos de Bistek con Queso necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 30 Tortillas de maíz
  • 1 Kilogramo de Bistec de Res
  • 500 Gramos de queso Oaxaca
  • 2 Cucharadas de jugo sazonador
  • ½ Litro de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1 Coloca un sartén con aceite para freír, mientras tanto, corta los bisteces en tiras delgadas y aderezalas con sal al gusto y la pimienta.

2 Deja que los bisteces se frían un poco y desupués de un par de minutos agrega el jugo sazonador.

3 Deshebra finamente el queso oaxaca y agrégalo sobre las tiras de carne y cocina hasta que se derrita.

4 Deja reposar por cinco minutos y tapa la sartén para que el calor termine de fundir el queso con la carne.

5 Después retira del fuego y sirve la carne sobre las tortillas previamente calientes.

6 Prepara los tacos y acómpañalos con la salsa de tu preferencia y si así lo deseas, cebolla y cilantro picados.

Consejos del Chef

Para que los bisteces realcen su sabor mientras son asados, puedes dejarlos marinar con una cuchara de jugo sazonador y 1 taza de jugo de limón durante un par de horas.

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Te sugiero acompañar los deliciosos Tacos de Bistec con Queso, con unos frijoles de la olla y decorarlos con rebanas de aguacate y nopales asados. ¡Como lo comía con mi abuelita!

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  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
Elba 10 Dic 2009, 16:21
Elba
Vivo en EUA desde hace unas semanas pero aqui no he encontrato el sazonador Maggi, creen que me puedan ayudar y darme nombre de otros sazonadores que pueda conseguir aqui? se que el Maggi es buenisimo !!!
Jorge M López 07 Sep 2009, 14:34
Jorge M López
el queso por exelencia para fundir en méxico es el queso chihuahua menonita marca farmers menonitten, que se vende en todo el noroeste mexicano. que en el sur sólo tengan la mala suerte de conocer el sueroso queso oaxaca, es diferente, no le atañe exelencia.
Fernando 10 Feb 2009, 15:06
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PAtricia, el jugo de Maggi podria ser el adecuado, y para una salsa por que no la haces tu alla en Argentina? Debe de haber chiles creo, si en Canada encuentro casi todos los chiles que encuentro en Mexico.
Pero creo que es un poco tarde ya, eso fue el 24 de OCT
Patricia 24 Oct 2008, 11:08
Patricia
Estimados
les escribo desde Argentina desde donde deeo hacer tacos para el festejo de cumpleaños de mi niña. Aquí he conseguido alguos ingredientes pero me faltan otro, y son claves. Mi cuñada vive en mexico y está viniendo para aquí, pero nada sabe de cocina... e modo que aquí va mi pedido ¿podrían indicarme marcas de sazonadores en polvo y salsas que ella pueda comprarme en un supermercado y traerme aqui?
Se que este es un mensaje extraño, pero no se a quien podría preguntarle.
les agrdezco de antemano y me disculpo por distraerlos
Cordialemnte
Patricia
PD: cuando tenga mis slasas y sazonadores prometo probar sus recetas!
Marlen 11 Jul 2008, 13:17
Marlen
Esta super esta pagina. Felicitaciones
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