Tacos Placeros De Hidalgo

A través de las generaciones existen muchas recetas que son muy buenas. Así que te enseñamos a guisar unos deliciosos Tacos Placeros de Hidalgo. Consiente a tu paladar

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Nopal

El nopal es una planta silvestre que se da mayormente en las regiones desérticas y frías del país; debido a que no requiere de mucha agua para su cultivo, por lo que es una buena fuente de ingresos para muchos agricultores porque no requiere de un gran inversión para su cultivo. El nopal se comercializa como verdura, y se puede preparar en escabeche; además es un complemento ideal para la preparación de caldos, sopas, ensaladas, salsas, bebidas, postres, mermeladas, entre otros platillos.


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Nopal

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
12 Tacos

Ingredientes

Para preparar Tacos Placeros De Hidalgo necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Barbacoa
  • ¼ de Kilogramo de Nopales Tiernos
  • 2 Cebollas
  • 3 Jitomates
  • Cilantro
  • 6 Chiles Verdes
  • 4 Aguacates
  • Tortillas de Maíz

Preparación

1 Primero, lava los nopales en cuadritos, después, cuécelos; mientras, pica finamente la cebolla, los jitomates y los chiles y reserva en un recipiente.

2 Lava el cilantro lavado, desinféctalo y pícalo finamente y posteriormente, rebana los aguacates en gajos y reserva.

3 Por último, deshebra la barbacoa, incorpora los nopales, el cilantro, las cebollas, los jitomates, chiles y aguacates.

4 Mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes y con esta preparación, rellena las tortillas y prepara los tacos.

Consejos del Chef

Estos tacos son fáciles y ricos de preparar, no olvides acompañarlos de una rica salsa picante al gusto.

La Salsa Mexicana complementa perfectamente no solo los tacos, quesadillas o cualquier platillo, haz la prueba cualquier día de la semana y disfruta el cocinar.

Ingredientes:
  • 100 Gramos de Chiles Anchos
  • 1 Cucharada de Perejil
  • 1 Cebolla Mediana
  • Aceite de Oliva
  • Sal
Preparación:

1. Primero, desvena los chiles y córtalos en tiras muy delgaditas, colócalos en un recipiente y cubre con agua fría y un poquito de sal durante 30 minutos.

2. Después, pásalos a una salsera y añade la cebolla finamente picada, el perejil, el aceite de oliva y revuelve hasta que se incorporen los ingredientes y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Para un domingo familiar, los tacos de barbacoa son una opción fácil y rápida para la hora de la comida, más cuando se combina con chicharrón, simplemente es una delicia.

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