Tacos De Nopales

Con el transcurso del tiempo se tienen innumerables recetas que son muy buenas. Así que te recomendamos hacer unos suculentos Tacos de Nopales. Pon atención a las cantidades y proporciones.

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Nopal

El nopal es uno de los ingredientes principales de las ensaladas o de algunos guisos en México, es considerado una fuente de vitaminas, debido a que contiene un alto grado de vitamina A, B,B2, así como hierro entre otros nutrientes. En algunos estados se utiliza al nopal como ingrediente de mermeladas, frutas cristalizadas, nieves, etcétera. Además se considera que tiene múltiples beneficios, por lo que es ideal para el control de la obesidad, la diabetes y el colesterol, entre otros.


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Nopal

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
20 Tacos

Ingredientes

Para preparar Tacos De Nopales necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Nopales
  • 6 Chiles de Árbol Secos
  • 1 Cebolla Grande
  • 2 Cucharadas de Orégano Seco
  • 1 Cucharada de Consomé de Pollo en Polvo
  • Aceite
  • Sal

Preparación

1 Primero, corta en tiras los nopales y después filetea la cebolla y reserva.

2 En una olla, calienta el aceite y agrega la cebolla, fríe hasta que la cebolla se ponga transparente y agrega los chiles para que se frían junto con ésta.

3 Coloca los nopales en la misma olla y sazona con el orégano, sal al gusto y el consomé de pollo.

4 Mezcla y sirve con tortillas de maíz caliente.

Consejos del Chef

Te recomiendo que cuando prepares algún guiso con nopales y te sobren algunos, los conserves en una bolsa de poli papel perforada y los guardes en el refrigerador; te durarán de 2 a 3 días de esta manera.

El Nopal con Berenjena es un platillo que puede complementar los Tacos de Nopales. Haz la prueba cualquier día de la semana y te darás cuenta que tus invitados quedarán encantados con esta receta original.

Ingredientes:
  • 2 Berenjenas
  • 4 Nopales
  • 1 Taza de Puré de Tomate
  • Queso Parmesano
Preparación:

1. Primero, cuece los nopales y cuando ya estén cocidos, córtalos en tiras; posteriormente, a las berenjenas desflémalas y córtalas en rebanadas.

2. Posteriormente, distribuye todos los ingredientes en un refractario y hornea a 200º Centígrados.

3. Por último, deja hornear hasta que estén bien cocidos y sirve al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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La ensalada de nopal no puede faltar en una taquiza, a mí me gusta prepararlos con jitomate, cebolla, cilantro, un poco de queso y también, con chiles en escabeche, el complemento perfecto para una tarde familiar.

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