Tacos Fritos De Requesón Y Tomate Verde

A través de las generaciones se han creado varias recetas que son fáciles de preparar. En esta ocasión te enseñamos a cocinar unos suculentos Tacos Fritos de Requesón y Tomate Verde . La cocina es tu mejor aliada.

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Tomate Verde

Al tomate verde de origen mexicano, se le conoce también como tomatillo, tomate de milpa o de cáscara, tiene como característica ser más pequeño que el tomate rojo y es de un color verde muy peculiar. El tomate verde es recomendado para bajar los niveles de sangre; además sirve para corregir casos de amigdalitis y problemas respiratorios como tosferina y tos si se consume asado y sirve para los problemas estomacales si se prepara un té con las hojas del tomate.


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Tomate Verde

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Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
5 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos Fritos De Requesón Y Tomate Verde necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Tomates Verdes
  • ½ de Kilogramo de Requesón
  • ¼ de Kilogramo de Crema
  • ¼ de Kilogramo de Queso Rallado
  • 1 Manojo de Cilantro
  • ½ Cebolla
  • Sal
  • Tortillas de Maíz
  • Aceite
  • Palillos de Madera

Preparación

1 Primero, coloca en una cacerola con agua los tomates y deja cocer por 10 minutos y reserva.

2 Mientras, lava y desinfecta el cilantro, después pica finamente la cebolla y el cilantro y reserva.

3 En un recipiente hondo, agrega el requesón, la cebolla, el cilantro, los tomates verdes picados y sal al gusto y mezcla perfectamente hasta que los ingredientes se hayan integrado.

4 Posteriormente, rellena las tortillas con esta mezcla y enrolla en forma de taco, asegura con palillos de madera.

5 Mientras, calienta un poco de aceite en un sartén y agrega los tacos, fríe hasta que se hayan dorado.

6 Por último, deja escurrir el exceso de grasa con papel absorbente y sirve acompañado de crema y queso.

Consejos del Chef

Para evitar que tus guisos queden agrios por el tomate verde, te recomiendo que añadas una cucharadita de azúcar, o si lo prefieres de consomé de pollo, eso reducirá un poco lo agrio que tiene tu platillo.

Prepara también los ricos y deliciosos Tacos de Requesón con Chicharrón ideales para el domingo familiar; sigue paso a paso su elaboración y disfrútalos con tu familia.

Ingredientes:
  • ¼ de Kilogramo de Chicharrón Desmoronado
  • 150 Gramos de Requesón
  • ¼ de Cebolla Morada
  • ½ Aguacate
  • 2 Jitomates
  • 1 Chile de Árbol
  • Epazote
  • Sal
  • Pimienta
  • Tortillas de Maíz Taqueras
Preparación:

1. Primero, en un recipiente coloca la cebolla, el aguacate, el jitomate y el chile finamente picado y posteriormente, agrega el requesón, el epazote, el chicharrón, la sal y la pimienta.

2. Mezcla y calienta las tortillas en un comal para forma los tacos y sirve acompañados de una salsa casera.

Opiniones y Sugerencias

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Sin duda las tortillas rellenas de requesón, tomate, cilantro y cebolla, son una botana que no solo les gusta a mi familia, también a mis amigos cuando se hace una reunión, saben deliciosos bañados con crema, queso y salsa.

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