Tacos De Verduras

Disfruta preparando este maravilloso guiso que ponemos a tu disposición. Es buena opción unos nutritivos Tacos de Verduras que es muy bueno para la salud. Esperamos que lo disfrutes.

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Comino

El comino es una planta herbácea, que se utiliza como especia y la cual es originaria del mar Mediterráneo, el comino tiene como característica principal tener un sabor amargo y un aroma fuerte, pero a la vez dulzón debido a su alto contenido en aceites; se utiliza el comino para ayudar en los problemas estomacales, además de que tiene efectos sedantes como los parecidos al hinojo o anís. Su aceite esencial ayuda a la relajación de los músculos y además, se recomienda consumir sus infusiones para acrecentar la leche en las madres lactantes.


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Comino

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Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
5 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos De Verduras necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Jitomates
  • ½ Kilogramos de Calabaza Pequeña
  • 1 Aguacate Maduro
  • 1 Cebolla Mediana
  • 1 Berenjena
  • 1 Diente de Ajo
  • ¼ de Taza de Cilantro
  • 1 Taza de Yogur Natural
  • ¼ de Cucharadita de Chile en Polvo
  • ½ Cucharadita de Comino en Polvo
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • El Jugo de ½ Limón
  • Tortillas de Maíz

Preparación

1 Primero, lava y pica por separado, el jitomate, la calabaza, la cebolla y la berenjena. Reserva.

2 Después, calienta en una cacerola el aceite y añade la cebolla y la berenjena, sofríelas y remuévelas frecuentemente, hasta que estén ligeramente doradas.

3 Integra la calabaza, el chile, el comino y el ajo revolviendo y vierte los jitomates y sazona con sal y pimienta.

4 Hierve, separando los jitomates con un cucharón y cubre y hierve a fuego lento por 15 minutos, hasta que esté suave la calabaza; mueve ocasionalmente para evitar que se pegue.

5 Por último, calienta las tortillas y pásalas a un platón, cúbrelas con la mezcla de berenjenas y luego con el yogur y el cilantro.

Consejos del Chef

Te recomiendo que le agregues a estos deliciosos tacos unos cubitos de queso panela, o del queso de tu preferencia, la combinación de ingredientes será un sabor delicioso al paladar que te encantará.

Acompaña estos tacos de verduras u otro tipo de tacos con un rico guacamole o salsa verde a tu gusto, es ideal para descansar de vez en cuando de la carne ya sea de res o de pollo.También prepara estos deliciosos Tacos de Verduras fácil y rápido siguiendo estos sencillos pasos que guiadetacos.com te recomienda.

Ingredientes:
  • ¼ de Kilogramo de Brócoli
  • ¼ de Kilogramo de Zanahoria
  • ¼ de Kilogramo de Calabaza
  • 2 Elotes
  • ¼ de Barra de Mantequilla
  • 4 Hojas de Lechuga Francesa Grandes
  • Sal
Preparación:

1. En una cacerola con agua, añade el brócoli en trozos, la zanahoria rebanada, la calabaza picada en cuadros y los elotes desgranados.

2. Añade un poco de mantequilla y sazona con sal; deja hervir hasta que las verduras estén bien cocidas.

3. Por último, sirve una porción de las verduras sobre una hoja de lechuga francesa y envuelve en forma de taco.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando no cuento con el suficiente tiempo y dinero para preparar la comida, preparo estos deliciosos tacos, que además de ser rapidos y muy económicos, son muy nutritivos ya a mi familia le encantan.

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