Tacos De Pescado Empanizado

Con el siguiente procedimiento podrás preparar este suculento guiso que te enseñaremos a preparar. Es buena opción unos ricos Tacos de Pescado Empanizado que es muy bueno para la salud. Diviértete cocinando.

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Ají

El ají que viene del taíno “haxí”, es también llamado chile del náhuatl “chilli” en México o se le conoce también con el nombre de “pimiento” en Europa. Los ajies han formado parte de la dieta humana en América antes de que llegara Cristóbal Colón a America. El aj se utiliza como condimento de algunos platillos, ingrediente principal o adorno de platillos dependiendo de la gastronomía del país.


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Ají

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Preparación:
50 Minutos 
Porciones:
10 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos De Pescado Empanizado necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ¼ de Kilogramo de Filetes de Pescado Tilapia
  • 1 Lata de Cerveza
  • 1 Taza de Harina de Trigo
  • 1 Cucharada de Caldo de Pollo Granulado
  • ½ Cucharadita de Orégano Seco Molido
  • 1 Taza de Aceite Vegetal
  • Pimienta
  • Tortillas de Maíz

Preparación

1 Primero, en un recipiente coloca la harina, caldo de pollo granulado, la pimienta y el orégano, y mezcla, después, agrega poco a poco la cerveza, moviendo para deshacer los grumos y reserva cuando tengas una pasta espesa.

2 A continuación, en un sartén, calienta el aceite en un sartén a fuego medio y mientras, corta los filetes de pescado en tiras.

3 Después, sumerge las tiras de pescado dentro de la mezcla de harina y fríelas en el aceite bien caliente hasta que se hayan dorado.

4 Por último, calienta las tortillas en un comal y rellénalas con el pescado frito.

Consejos del Chef

Los pescados ideales para este platillo son: la merluza, el mero o la tilapia, por su frescura, además de que su carne es suave y firme, es decir, no se desmorona con facilidad.

La comida se disfruta mejor si se añade con algo más que seguro les gustará a tus suegros. Sorpréndelos con un riquísimo Ceviche de Pescado que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Filete de Pescado
  • 2 Cebollas Moradas
  • 4 Ajíes Dulces
  • 2 Ajíes Picantes
  • 3 Tazas de Jugo de Limón
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • Sal
  • ½ Lechuga
  • Cilantro
  • Galletas Saladas
Preparación:

1. Primero, lava bien el pescado, después pícalo en cubos y reserva en un recipiente hondo.

2. Después, pica en juliana las cebollas moradas, los ajíes; posteriormente, colócalos en un recipiente y añade, el jugo de limón, los ajíes dulces, las cebollas y los ajíes picantes.

3. Por último, agrega el pescado, tapa y deja macerando por 2 horas aproximadamente y colócalo en el refrigerador.

4. Acompaña con hojas de lechuga y galletas saladas.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando preparamos tiritas de pescado o como las conocen mis hijos “dedos de pescado” no puede faltar la salsa cátsup, la mayonesa y en ocasiones la salsa valentina, una buena opción para un domingo familiar.

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