Tacos De Carne De Cerdo Marinada

En cada rincón del mundo se han creado muchas recetas que se pueden hacer sin ningún problema. En esta ocasión te enseñamos a guisar unos nutritivos Tacos de Carne de Cerdo Marinada. Consiente a tu paladar

Tacos De Carne De Cerdo MarinadaExquisitos Tacos de Carne de Cerdo

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Marinado

Se conoce como marinado a la técnica de cocina mediante la cual se pone un alimento a remojar en un líquido aromático durante un tiempo determinado con el objeto de que tras este tiempo, sea más tierno o que llegue a estar más aromatizado. En la antigüedad, era considerado un método con el cual se conservaban ciertos alimentos, aunque hoy en día este efecto se pone en duda para algunos tipos de marinados.


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Marinado

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Preparación:
1 Hora 15 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos De Carne De Cerdo Marinada necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Carne de Puerco
  • 1 Chile Ancho
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Jitomate Mediano
  • 1 Cucharada de Salsa Cátsup
  • 1 Cucharadita de Mostaza
  • 1 Cucharada de Aceite
  • Cilantro
  • ½ Cebolla
  • Sal
  • 12 tortillas de maíz
  • Salsa Casera

Preparación

1 Primero, en una cacerola cuece los jitomates, el chile ancho, el ajo; después, vacía en la licuadora y licúa junto con la cátsup, la mostaza y sal al gusto.

2 Posteriormente, cuando tengas la salsa, unta la carne con la mezcla y deja reposar durante 30 minutos.

3 Después, en un sartén, calienta el aceite y agrega la carne, tapa y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya cocido.

4 Por último, calienta las tortillas en un comal y sirve con la carne, acompaña con cebolla picada y perejil.

Consejos del Chef

Una rica y deliciosa comida para tu familia es el cocinar estos ricos trozos de carne de cerdo marinada en una salsa de jitomate con chile ancho, ajo y un toque de mostaza. Además de fácil de preparar, es sencilla, bastante sabrosa.

Prepara unos ricos y unos nutritivos Frijoles con Carne de Cerdo que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le fascinará a tus hijos.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Lomo de Cerdo
  • 1 Kilogramo de Frijol Negro
  • ½ Kilogramo de Costilla de Cerdo
  • 1 Kilogramo de Jitomate
  • 2 Ramas de Epazote
  • 1 Cebolla Blanca
  • 1 Cucharada de Manteca de Cerdo
  • 10 Rábanos
  • Cilantro
  • ¼ de Kilogramo de Limones
Preparación:

1. Primero, limpia muy bien el frijol, después, lava y pon en una olla con bastante agua y en una olla tapada al fuego.

2. Cuando empiece a hervir, cocina a fuego lento durante una hora y después, deja que se enfrié un poco la olla, ábrela con cuidado y añade el epazote; mientras, sazona el cerdo con la sal al gusto.

3. En una sartén, sofríe la cebolla en la manteca hasta que quede café oscura, añade el jitomate los frijoles y la carne, dejando cocer hasta que la carne esté muy suave.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando hago bisteces marinados, lo que utilizo es un poco de cerveza si es para la carne de res o de vino si es carne de puerco o pescado, este líquido le da un sabor especial a mi comida.

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