Dios les bendiga.
Lulu
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Tacos Dorados de Chorizo con Nopales
Preparación:30 Minutos
Rinde:6 Porciones
Geniales Tacos dorados de Chorizo con Nopales, su sabor te conquistará al probarlos. Originarios del estado de Guadalajara, donde se prefieren platillos con una gran combinación de sabores. El 15 de septiembre se realiza esta receta en la Noche del Grito.
Ingredientes
Para preparar Tacos Dorados de Chorizo con Nopales necesitamos los siguientes ingredientes
- 30 Tortillas de Maíz
- 5 Nopales
- 2 Chorizos Medianos
- 1 Cebolla
- ½ Litro de Aceite
- 1 Taza de Crema
- 1 Cebolla en Rodajas
- Sal al Gusto
Chorizo: El chorizo es uno de los ingredientes más utilizados en la preparación de tacos. Es un embutido hecho de carne de cerdo con especias, su sabor puede combinar perfecto con cualquier carne. Actualmente ya se vende también el de pavo y pollo.
Quieres saber más...Chorizo
Combinación de Sabores: Chorizo con Nopales
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Preparación
1 Pica los nopales en cuadritos y después cuécelos al vapor con un poco de aceite.
2 Desmorona el chorizo y fríelo en una sartén. Cuando suelte la grasa, retira con un a servilleta el exceso o escurre el sartén.
3 Agrega los nopales, sazónalos con sal y cocina con las rodajas de cebolla por 5 minutos hasta que se mezclen los ingredientes.
4 Coloca el guisado como relleno de las tortillas y enróllalas.
5 Fríe los tacos en aceite hasta que se doren y retira el exceso de grasa con servilletas o papel absorbente.
Consejos del Chef
Decora y acompaña los Tacos de chorizo con Nopales, con rodajas de jitomate y cebolla, báñalos con crema a tu gusto. También puedes agregar al guisado, el jugo de un limón antes de rellenar los tacos y esto los hará aún más exquisitos.
Deliciosa salsa verde para Tacos Dorados de Chorizo con Nopales
Ingredientes:
- 10 Chiles Jalapeños
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal
- 3 Dientes de Ajo
- Sal al Gusto
Preparación:
1. En una sartén con aceite, fríe los chiles jalapeños.
2. Retíralos de la lumbre cuando cambien de color y después haz lo mismo con el aceite.
3. En una licuadora o molcajete muele los chiles jalapeños junto con los ajos.
4. Si queda muy espesa agrega agua. Agrega sal a tu gusto, rectifica el sazón.
5. Acompaña con esta salsa a tus Tacos Dorados de Chorizo con Nopales.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando guises los nopales, puedes agregar un poco de orégano después del primer hervor, este condimento dará mayor sabor a todo el guisado que rellenará las tortillas.
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Lulu
13 May 2011, 07:21
Gracias por la receta de los tacos de chorizo con nopalitos. Yo los elabore
igual en todo, solo que usando chorizo de soya. Que delicia. Gracias
nuevamente.
Dios les bendiga.
Lulu
13 May 2011, 07:21
Dios les bendiga.
Lulu
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