Ingredientes:

• 2 Aguacates Maduros
• ½ Limón
• ½ Cebolla Picada Finamente
• 1 Tomate Rojo Mediano Picado Finamente
• 3 Chiles Jalapeños Picados
• 300 Gramos de Queso Fresco
• Sal al Gusto

Preparación:

1. Corta los dos aguacates a la mitad, y con una cuchara retírales la pulpa y muele con un tenedor en un recipiente, conserva las semillas.

2. Después vacía la cebolla picada finamente y mézclala con el aguacate, por último, vacía el tomate y mezcla, agrega un par de gotas de limón.

3. Agrega los chiles jalapeños, mezcla de nuevo. Finalmente agrega sal y un poco de agua si queres que no esté espesa.

4. Muele con tus manos el queso fresco y adorna esta salsa. Acompaña tus tacos de Cecina con esta salsa.

Yo siempre acompaño mis tacos con rebanadas de aguacate, papas cocidas, cortadas en cubitos o nopales cocinados en escabeche. La verdad es que los tacos con la pura carne y bastante limón ya son muy ricos, pero uno siempre quiere una combinacion de sabores, en cambio a mi marido le esncanta acompañar sus tacos con hojitas de pápalo.