Tacos del Valle

Los Tacos del Valle en el estado de México se han convertido en los tacos que se cocinan para disfrutar las reuniones familiares los fines de semana. Tienen un inigualable sabor por la carne de cerdo y se acompañan con salsa de tomates verdes, son únicos.

Tacos del ValleLos Mejores Tacos del Valle

Esta receta tiene: 55 votos y 11 comentarios
Su calificación es: 4.25
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Carne de Cerdo

Dependiendo del corte se obtienen diferentes sabores de la carne de cerdo. Hay quien prefiere el lomo para la elaboración de los tacos, ya que una vez cocida se puede deshebrar con mucha facilidad.


Quieres saber más...
Carne de Cerdo

Más Recetas

Siguientes »
Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
5 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos del Valle necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 30 Tortillas de Maíz
  • ½ Kilogramo de Lomo de Cerdo
  • ½ Kilogramo de Tomates Verdes
  • 1 Chile de Árbol
  • 1 Cebolla
  • 1 Taza de Crema
  • 2 Chiles Poblanos
  • ½ Col Rebanada
  • 300 Gramos de Queso Panela
  • 6 Rábanitos Rebanados
  • ½ Litro de Aceite Vegetal
  • 1 Diente de Ajo
  • Sal al gusto

Preparación

1 En una olla con suficiente agua, cuece el lomo de cerdo junto con la mitad de la cebolla y la mitad del diente de ajo, Deja hervir hasta que la carne esté suficientemente suave

2 Mientras tanto, lava los tomates verdes, los chiles de árbol y poblanos, un pedazo de cebolla y ajo. Cuece los ingredientes.

3 Licúa los ingredientes para la salsa con una pequeña porción de agua de la cocción, posteriormente sazonala en una cacelora con un poco de aceite y sal.

4 Una vez que la carne esté cocida, déjala enfriar un poco y dehébrala, después condiméntala con sal y distribúyela en las tortillas calientes para preparar los tacos.

5 Coloca los tacos enrollados en un recipiente para que conserven su forma, posteriormente fríelos con suficiente aceite y cúbrelos con la salsa, la col rebanada, los rábanos y el queso panela.

Consejos del Chef

Te sugerimos que antes de servir tus Tacos del Valle, coloques la col debajo de los tacos para que tu platillo tenga una mejor presentación.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Tacos del Valle...

Para dar mayor sabor a tus tacos puedes rebanar en tiras largas y gruesas el queso panela y ponerlo sobre un comal con unas gotas de aceite, posteriormente puedes colocar las tiras debajo de los tacos y bañar todo el platillo con la salsa preparada, como si fueran enchiladas.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
Navarys 2 23 Mar 2017, 23:42
Navarys 2
Tienen alguna direccion o ubicacion fidica en ex DF?
Toni Espinosa| 05 Mar 2013, 04:43
Toni Espinosa|
Muchas gracias por la receta, ya los hice y me quedaron sabrosísimos!


http://www.superantojo.com.mx/comida-a-domicilio/hermosillo/
ariadna 11 Ago 2012, 09:54
ariadna
Es lindo encontrar una pagina asi les digo muchisimas gracias todo esta super bien
LEGISLADOR 31 Ene 2011, 19:19
LEGISLADOR
EN LA PREPARACIÓN NO INDICAN QUE HACER CON LA CREMA.
spawnja69 27 Oct 2010, 14:37
spawnja69
Muy buena su pagina, ya la estoy recomendando, los felicito, y para la gente que dice que es un asco, pobre gente ignorante que ni principios ni identidad tienen... en vez de coraje da lastima esa gente.... LOS FELICITO POR SU PAGINA Y MIL GRACIAS POR COMPARTIR ESTO CON TODOS NOSOTROS.
BLANCH 02 Oct 2010, 19:04
BLANCH
FELICITACIONES POR LA PAGINA ESTA MUY COMPLETA, SOY AFICIONADA A ELABORAR TACOS DE TODO TIPO. ESTO ENRIQUECE NUESTRA CULTURA GASTRONOMICA, MUY AGRADECIDA.
David Fernando Rabanal Salinas 19 Abr 2010, 08:38
David Fernando Rabanal Salinas
¿Me gustaria saber si me pueden enviar la receta de chamorro a la barbacoa? y saber si la puedo hacer en una vaporera!?
Jorge 07 Oct 2009, 20:21
Jorge
Gracias por sacrificar su tiempo para compartir estas recetas con los paisanos al rededor del mundo como yo en algun lugar de este.
KARINA 12 Sep 2009, 18:04
KARINA
la pagina esta padrisima, gracias por los tips, eson son los secretos que hacen mas rico todo, lo hare, seguro estaran deliciosos (no hagan caso de gente ignorante)
itzel 08 Mar 2009, 14:14
itzel
que esta muy feo su ingrediente da asco
ricardo 19 Feb 2009, 09:06
ricardo
inicio con tacos al vapor o de canasta y un par de salsas...este fin de semana los resultados la proxima semana un saludo....
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir