Tacos de Sardina

Con esta receta podrás preparar unos ricos Tacos de Sardina, los cuales se elaboran en cuestión de minutos y no tendrás que desembolsar mucho dinero para disfrutarlos. Además de ello, es un nutritivo platillo, ya que la sardina contiene altas concentraciones de hierro, proteínas y Omega 3, ideales para el perfecto funcionamiento del organismo.

Tacos de SardinaLos tacos de sardina son muy fáciles de preparar.

Esta receta tiene: 7 votos y 1 comentarios
Su calificación es: 4.86
 
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Sardina

Perteneciente a la familia de los clupeidos, la sardina está muy vinculada con las anchoas y los arenques; posee un cuerpo alargado y levemente comprimido; durante su etapa adulta alcanza una dimensión máxima de 25 centímetros.


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Sardina

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Preparación:
15 Minutos 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos de Sardina necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 18 Tortillas
  • 3 Latas de Sardina en Jitomate
  • 5 Jitomates
  • ¼ de Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 2 Chiles Chipotle
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • Aceite Vegetal

Preparación

1 Licúa la cebolla, el ajo, los jitomates y los chiles con un poco de agua.

2 Cuela esta preparación y viértela en una cacerola con aceite caliente, donde deberá freírse a flama baja.

3 Cuando la preparación haya hervido, añade la sal y la pimienta.

4 Sumerge las sardinas en esta salsa y cocínalas durante 5 minutos.

5 Sirve las sardinas en las tortillas y enróllalas para formar los tacos.

Consejos del Chef

No te olvides de estar atenta a la salsa durante el proceso de cocción, para evitar que esta se queme o se evapore en exceso; una forma de comprobar que ya está en su punto consiste en esperar a que cambie de color, lo cual te indicará que es el momento justo para salpimentarla y continuar con la siguiente etapa.

Una vez que ya has tenido éxito con esta receta, es el mejor momento para preparar unos suculentos Tacos de la Nopalera, sólo necesitas consultar las instrucciones que te presentamos a continuación.

Ingredientes:
  • 18 Tortillas
  • 250 Gramos de Longaniza
  • 1 Cebolla Picada
  • 10 Nopales Cocidos y Rebanados en Trozos Pequeños
  • 2 Tazas de Granos de Elote Precocidos
  • Una Pizca de Sal
Preparación:

1. Vierte la longaniza en una sartén y fríela; una vez que se haya freído, retira el exceso de grasa para añadir los granos de elote, la cebolla, los nopales y la sal.

2. Mientras esta mezcla se cocina, revuelve y espera unos minutos; finalmente, sírvela al interior de las tortillas y forma los tacos.

Opiniones y Sugerencias

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Yo el otro día tenía mucha hambre y andaba con poco dinero en el bolsillo, porque era a media quincena y entonces encontré esta receta, que fue como caída del cielo, porque con poquito dinero me hice unos ricos Tacos de Sardina, además de que lo hice todo muy rápido, como si hubiera salido a comer a la calle.

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Chetos73 15 Nov 2011, 15:37
Chetos73
Gracias por la receta, ya la preparé y los tacos quedaron riquisimos, los acompañe con arroz blanco con elotes.
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