Tacos de Carne Con Salsa de Frijol

Los Tacos de Carne con Salsa de Frijol son un alimento muy balanceado, gracias a la perfecta combinación de nutrientes esenciales, entre los que destacan las vitaminas, proteínas y hierro.

Tacos de Carne Con Salsa de FrijolLos tacos de carne con salsa de frijol tienen un sabor incomparable.

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Hierbas Finas

Condimento que está compuesto por porciones iguales de perejil, perifollo, cebollín y estragón, por lo cual goza de mucha popularidad en la gastronomía internacional, siendo el ingrediente básico de recetas que incluyen vegetales, carne y huevo.


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Hierbas Finas

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos de Carne Con Salsa de Frijol necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 18 Tortillas de Harina
  • 1 Kilogramo de Falda de Res
  • 2 Tazas de Frijoles Enteros
  • 3 Chiles Serrano
  • 1 Cebolla Finamente Picada
  • ½ Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • ½ Cucharadita de Orégano
  • 1 Taza de Cilantro Picado
  • 1 Cucharadita de Hierbas Finas
  • Una pizca de Sal
  • Aceite Vegetal

Preparación

1 Cuece la carne en una olla con ½ cebolla y el ajo; una vez que esté lista, déjala enfriar por unos minutos para que posteriormente procedas a desmenuzarla.

2 Coloca la cebolla y la carne desmenuzada en una sartén con aceite, donde deberán cocinarse durante unos minutos.

3 Una vez que la carne se comience a dorar, retírala del fuego y distribúyela al interior de las tortillas para hacer los tacos.

4 Licúa los frijoles, los chiles, el cilantro, las hierbas finas, la sal y el orégano, con los cuales formarás una salsa que debes cocinar en un recipiente con poco aceite.

5 Finalmente, cuando la salsa ha soltado el primer hervor, viértela sobre los tacos.

Consejos del Chef

Si tienes dificultades a la hora de desmenuzar la falda de res, te recomendamos utilizar un tenedor, instrumento ideal para desgarrar y desprender pedazos de comida, con lo cual ahorrarás tiempo y energía.

Al finalizar con esta receta, no dejes de consultar las siguientes instrucciones, con las cuales podrás elaborar unos ricos Tacos de Pollo en Chile Ancho.

Ingredientes:
  • 18 Tortillas
  • 6 Chiles Ancho Rebanados en Tiras
  • 1 Cucharada de Vinagre de Manzana
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 4 Jitomates
  • 3 Ramas de Perejil Picado
  • 3 Ramas de Cilantro Picado
  • 2 Pechugas de Pollo Cocidas
  • Una Pizca de Sal
  • Aceite de Olivo
Preparación:

1. Elabora una salsa con el ajo, ½ jitomate, el vinagre, la cebolla y la cuarta parte de una taza de agua, los cuales deberán licuarse durante algunos minutos.

2. Desmenuza la pechuga de pollo y fríela con aceite; cuando esté en su punto, agrega ½ jitomate, perejil, cilantro, sal y pimienta al gusto.

3. Una vez que el jitomate cambie de color, añade las tiras de chiles y la salsa, los cuales deberán cocinarse hasta que la mezcla dé el primer hervor.

4. Coloca esta preparación al interior de las tortillas y enróllalas a forma de taco.

Opiniones y Sugerencias

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Yo tenía hambre el otro día, pero mi mamá no estaba, ella me había dicho que había precisamente falda de res deshebrada, pero yo no tenía ni la más mínima idea de qué hacer, afortunadamente vi esta receta y pude sobrevivir un día, gracias internet, gracias prodigy, gracias google.

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Lavi 26 Nov 2010, 00:46
<a href=Lavi" title="Lavi" />
oh-oh... ahora tengo hambre!!! muy buena la receta >____<
irma 22 Abr 2010, 16:49
irma
es una receta interesante las hiebas finas le dan el toque a los frijoles y es una delicia no duden en acerla
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