Tacos De Carne con Pico de Gallo

Disfruta cocinando este delicioso guiso que puedes preparar fácilmente, unos exquisitos Tacos de Carne con Pico de Gallo, son los mejores aliados en tu cocina.

Tacos De Carne con Pico de GalloRiquísimos Tacos de Carne Con Pico de Gallo

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Nuez Moscada

Se dice que los sacerdotes romanos pudieron haber empleado la Nuez moscada quemándola como una forma de incienso, además, se utilizaba como una especia preciada y costosa durante la Edad Media. La producción mundial de nuez moscada se estima como media entre 10.000 y 12.000 toneladas por año y sus principales mercados importadores son Estados Unidos, Japón, la India y la Comunidad Europea.


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Nuez Moscada

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
10 Tacos

Ingredientes

Para preparar Tacos De Carne con Pico de Gallo necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Falda de Res
  • ½ Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 2 Jitomates
  • 3 Chiles Chipotles
  • Aceite Vegetal
  • Sal Al Gusto
  • Tortillas de Maíz

Preparación

1 Primero en una olla exprés cuece la falda de res por 45 minutos o hasta que esté bien cocida y después deshebra y reserva.

2 Posteriormente, rebana la cebolla, pica finamente el jitomate y los chiles y reserva.

3 Acitrona la cebolla y el ajo en aceite, incorpora el jitomate y cuando cambien de color, añade la carne y el chipotle, sazonando con sal y revuelve perfectamente.

4 Cocina a fuego medio hasta que el guiso quede casi seco, retira de la estufa y sirve en tacos.

Consejos del Chef

Estos tacos se pueden acompañar también con cilantro picado y lechuga picada, y si te llega a quedar un poco de carne deshebrada, que mejor que preparar tostadas o tacos dorados, platillos que no pueden faltar en el menú del día.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se acompañan con una exquisita y picante Salsa Mexicana , aquí mismo se explica cómo prepararla.

Ingredientes:
  • 1 Pimiento Morrón Rojo
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • ½ Pimiento Morrón Verde
  • 2 Cebollas
  • ½ taza de vinagre
  • 1 Pizca de Clavo de Olor en Polvo
  • 2 Cucharaditas de Sal
  • 1 Pizca de Nuez Moscada
  • Chile Molido
  • ¼ de Cucharada de Canela en Polvo
Preparación:

1. Primero, pica finamente la cebolla y los pimientos y colócalos en una cacerola, posteriormente, quita la piel y las semillas a los jitomates, después pícalos y colócalos en la cacerola.

2. Añade el azúcar, el vinagre, el clavo de olor, la nuez moscada, la canela, el chile y la sal.

3. Cuando tengas los ingredientes en la cacerola, hierve todo a fuego medio hasta obtener una salsa espesa.

4. Vierte a una salsera y agrega una cucharada de aceite de maíz, mezcla sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando hay convivios en la escuela de mi hijo, no pueden faltar estos deliciosos tacos de carne deshebrada con jitomate, cebolla y chile de árbol picado, un éxito en los convivios escolares.

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