Encuentra tu receta favorita >>
Atole de Arroz Estilo Nuevo León
Preparación:30 Minutos
Rinde:7 Porciones
El atole de mayor preferencia en los puestos de la esquina en donde venden tamales, es el de arroz o champurrado. En las fiestas tradicionales del estado de Nuevo León se disfruta de esta bebida. Se consume a lo largo y ancho de México.
Ingredientes
Para preparar Atole de Arroz Estilo Nuevo León necesitamos los siguientes ingredientes
- ¾ de Taza de Harina de Arroz
- 2 Litros de Leche
- 1½ Taza de Agua
- 1 Rajita de Canela
- Azúcar al Gusto
El Arroz: Es uno de los cereales mas famosos en el mundo. Contiene hidratos de carbono, proteínas y grasas. Por su variedad y absorción de sabores se utiliza para preparar platillos dulces y salados.
Quieres saber más...El Arroz
Comparte esta Receta
en tu Red Social Favorita
Preparación
1 En un recipiente disuelve la harina de arroz con el agua hasta que no quede un solo grumo.
2 Mientras tanto, pon a hervir en una olla la leche y cuando suelte el primer hervor, incorpora lentamente la harina de arroz disuelta.
3 No olvides agregar la rajita de canela. Deja hervir por unos minutos y finalmente agrega el azúcar.
4 Deja enfriar un poco y finalmente sirve en unas tazas de barro.
Consejos del Chef
Este atole es muy bueno para las personas que están delicadas de salud y necesitan una dieta blanda. De ser necesario puedes preparar el atole sin leche, es decir utilizando solo agua. Una variante interesante de este atole es cuando se combinan harina de arroz y un poco de harina de avena para darle un sabor y consistencia diferente.
Si te gustan las bebidas de Arroz con Leche, aquí tienes una receta fácil:
Ingredientes:
- 1 Taza de Arroz Quebrado
- 1 Lata de Leche Condensada
- 2 Litros de Leche
- 1 Taza de Azúcar
- 2 Cucharaditas de Vainilla
- 2 Rajas de Canela
Preparación:
1. En un recipiente pon a cocer el arroz con un litro de agua y las rajas de canela.
2. Una vez cocido se agregan los 2 litros de leche y la lata de leche condensada, el azúcar y la vainilla.
3. Deja hervir a fuego medio durante 15 minutos, puedes tomarlo sólo o acompañarlo con pan.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Atole de Arroz Estilo Nuevo León...
El rico ,y a mi parecer, el más tradicional de los atoles Méxicanos. Lo puedes combinar prácticamente con la mayoría de los tamales, no importa si es dulce o salado. Acompaña tus tortas guajoloteras agregando un excelente sabor con esta bebida calientita.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
>> Opina y Comparte tus Pensamientos
Maria Teresa Rubio
09 Dic 2008, 16:51
Muchas gracias por esta receta, vivo fuera de Mexico y no sabia como
celebrar una verdadera fiesta mexicana este 12 de Diciembre. Ahor podre
hacerlo para acompañar los tamalitos.
09 Dic 2008, 16:51
MARIA
05 Ene 2009, 21:15
QUE POR FAVOR VERIFIQUEN LO DEL AGUA
POR QUE SI ES PARA 7 PORCIONES COMO NADAMAS VAN A SER DOS TAZAS DE AGUA.
GRACIAS.
Gracias a María por el apunte, corrección realizada.
05 Ene 2009, 21:15
POR QUE SI ES PARA 7 PORCIONES COMO NADAMAS VAN A SER DOS TAZAS DE AGUA.
GRACIAS.
Gracias a María por el apunte, corrección realizada.
paztheliitho
27 May 2009, 20:01
feosz muy feosz
27 May 2009, 20:01
Ana
06 Jun 2009, 15:17
Se ve muy buenos lo voy a hacer
06 Jun 2009, 15:17
lupita
06 Jul 2009, 11:55
Es esplendida esta receta amen de que no es complicada, las felicito, g r a
c i a s .
06 Jul 2009, 11:55
Mercedes
23 Ene 2010, 07:10
Exelente receta Felicidades
23 Ene 2010, 07:10
Would you like to read this recipe in your language?
Do it in a click!
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Pollo JalapeñoJalapa, de donde se toma el nombre del chile Jalapeño, es el lugar dond...
- Pollo con CilantroEsta receta es una forma sencilla y rápida de preparar pollo acompa&nti...
- Pollo Coloradito Estilo OaxaqueñoLa carne de pollo se prepara de maneras diferentes. El beneficio de su ...
- Gallina en Tesmole OaxaqueñoLa Gallina en Tesmole es una receta prehispánica que aún se disfruta en...
¿Deseas contactarnos? Envíanos un correo a:
info@guiadetacos.com
- Quiénes somos
- Mapa de Sitio
- Términos de uso
- Políticas de Privacidad