Papas Rellenas al Horno

Las papas contienen una gran cantidad de nutrientes y han sido un alimento básico en hambrunas o épocas adversas. Su gran sabor y consistencia conquistarán tu paladar. Aquí compartimos contigo esta deliciosa receta de papas horneadas.

Papas Rellenas al HornoExquisitas papas horneadas ¡Te encantarán!

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Requesón

Es un lácteo obtenido del suero del queso fermentado. Para su elaboración se calienta a 90º Centígrados, por lo que sus proteínas forman una masa de consistencia parecida a la manteca. Antiguamente el requesón se hacía con el suero de la leche de cabra u oveja, sin embargo, actualmente se elabora a base del suero de leche de vaca. Su sabor es suave y se consume con verduras, ensaladas, pan o tostadas. Se incluye dentro de las recetas saladas y también dulces.


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Requesón

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Preparación:
40 Minutos  
Porciones:
5 Personas

Ingredientes

Para preparar Papas Rellenas al Horno necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 6 Papas Grandes
  • 2 Cucharadas de Perejil
  • 1 Taza de Requesón o Queso Fresco Rallado
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • ½ Litro de Salsa de Jitomate
  • Sal al Gusto
  • 2 Cucharadas de Cebolla

Preparación

1 Lava las papas y ahuécalas al interior, todo esto realízalo en crudo, posteriormente mezcla por separado los demás ingredientes.

2 Estos serán la preparación del relleno. Mientras tanto, sazona el jugo o salsa de jitomate con un poco de aceite y después añade las papas.

3 Deja que se cuezan ligeramente y después del primer hervor, añade sal a tu gusto. Recuerda utilizar papas amarillas para esta receta.

Consejos del Chef

Este tubérculo es auxiliar para disminuir cálculos de riñón, problemas de la próstata, gastritis y hemorroides, siempre y cuando se cocine cocida y sin aceites.

Otra exquisita receta que te recomendamos es la de Papas en Rollos. Disfrútala y compártela con tus seres queridos.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Papa
  • 4 Cucharadas de Pimiento Español En Polvo
  • 1 Cabeza de Ajo Chica
  • 5 Cucharadas de Aceite
  • 2 Huevos
  • Sal al Gusto
Preparación:

1. Cuece la papa con todo y cáscara, después de cocida machácala bien, casi molida, luego agrega todos los ingredientes exceptuando el ajo, éste se machaca muy bien o se muele en la licuadora y se mezcla a la papa.

2. Cuando está todo mezclado, haz los rollitos en la forma que se deseen como si fueran taquitos, envuélvelos con papel de polietileno para que queden bien apretados, enrollándolos de las dos puntas también.

3. Deja que se enfríen bien para que se hagan compactos, sírvelos bien fríos o caliéntalos, quitándoles el papel de polietileno.

4. Aderézalos con una ensalada de col agria o un guacamole, o sobre unas hojas de lechuga romanita con una rodaja de jitomate y otra rodaja de cebolla.

Opiniones y Sugerencias

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Un remedio para el dolor de cabeza es rallar una papa y envolverla en un trozo de tela o pañuelo para colocarlo sobre la cabeza. Mientras te relajas, deja actuar al tubérculo y disfrutarás de una sensación muy agradable.

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