Jitomates Rellenos de Queso

Los jitomates son vegetales muy versátiles y con gran sabor, puedes ser parte de salsas, ensaladas guisados o condimentos. En esta ocasión compartimos contigo la forma de prepararlos rellenos de queso, ideales para la entrada del menú.

Jitomates Rellenos de QuesoExquisitos Jitomates con queso ¡de antojo!

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Cebolla

Su nombre científico es Allium cepa, una planta herbácea perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es cultivada en todos los países europeos, sin embargo el principal productor es México. Es un bulbo redondo, de mediano tamaño y con capas. Su sabor es fuerte y muy aromático.


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Cebolla

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Preparación:
35 Minutos  
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Jitomates Rellenos de Queso necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 6 Jitomates Medianos
  • 1/2 Kilogramo de Queso Crema
  • 3 Cucharadas de Cebolla
  • Sal y Pimienta

Preparación

1 Pela los jitomates y después córtales una rebanada muy pequeña en su parte superior.

2 Retírales la pulpa y las semillas con un cuchillo filoso, luego colócalos hacia abajo para que se escurra lo que resta de su jugo.

3 Antes de que los rellenes, añaádeles sal y pimienta, luego mezcla el queso con la cebolla finamente picada y vuelve a saonar con sal.

4 Rellena los jitomates con esta mezcla y adorna al final con una ramilta de perejil previamente desinfectado y picado.

Consejos del Chef

Esta receta también la puedes preparar con todo y cáscara del jitomate, solo recuerda lavarlos perfectamente. También es importante mencionar que se debe tener sumo cuidado a la hora de retirarle el relleno de las semillas, esto es para evitar que se desbarate.

Para cocinar unos deliciosos Jitomates Rellenos de Ensalada de Atún sólo tienes que seguir paso a paso las instrucciones que se encuentran a continuación. Buen Provecho.

Ingredientes:
  • 6 Jitomates Maduros Pero Firmes
  • 1 Lata de Atún
  • 1/2 Taza de Chícharos Pelados
  • 3 Tallos de Apio Limpios y Picados
  • 1/2 Taza de Mayonesa
  • 1 Pizca de Carbonato
  • Sal Y Pimienta
Preparación:

1. Cuece los chícharos con poca agua y una pizca de carbonato, luego sumérgelos en una caceoral con agua hirviendo para conservarlos ahí unos segundos y que puedas pelarlos fácilmente.

2. Corta una tapita del lado del tallo y luego ahuécalos con una cuchara pequeña, retírales la pulpa y ten cuidado de no romperlos.

3. Revuelve el atún con los chícharos, el apio y la mayonesa. Con esta mezcla rellena los jitomates.

4. Sirve los jitomates colocándolos sobre una capa de hojas de lechuga y adorna con ramitas de perejil chino.

Opiniones y Sugerencias

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Recuerda un importante beneficio del jitomate: contiene gran cantidad de licopeno, una sustancia que es antioxidante y protege al organismo del cáncer. Esto es porque absorbe los radicales libres de oxígeno que son compuestos y se crean durante los procesos metabólicos, suelen dañar la estructura genética de las células.

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