Hongos en Croquetas

Una excelente y nutritiva opción para la comida es la de Hongos en Croquetas, una receta vegetariana de la cocina mexicana con la cual podrás sorprender a tu familia. Disfrútala y platícanos tu experiencia al cocinarla. n

Hongos en Croquetas¡Nutritivas croquetas vegetarianas!

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Pan Molido

También es conocido como pan rallado, obtenido de la molienda del pan duro que por lo general está duro. Es harinoso y se utiliza en la elaboración de diversos platillos, donde se empana, reboza o enharina, incluso para receta donde suele requerirse mayor consistencia, como las albóndigas.


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Pan Molido

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Preparación:
45 Minutos  
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Hongos en Croquetas necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramos de Hongos
  • 2 Tazas de Pan Molido Integral
  • 4 Cucharadas de Cebolla Frita
  • 1 Cucharadita de Ajo Picado
  • 1 Taza de Soya Germinada
  • 1 Taza de Germen de Trigo
  • 1 Taza de Caldo de Verduras

Preparación

1 Pica en crudo los hongos, después de haberlos lavado perfectamente, luego mézclalos con los demás ingredientes.

2 Añade a esta mezcla, una taza de caldo de verduras y después ve formando las croquetas del tamaño que gustes.

3 Calienta suficiente aceite y después fríe las croquetas. Retírales el exceso de grasa utilizando servilletas de papel.

4 Finalmente sirve las croquetas junto con ensalada cruda de tu preferencia o en salsa de jitomate sazonada. Puedes sustituir el pan molido por germen de trigo.

Consejos del Chef

Puedes comprar el pan molido en panaderías o empaquetado para su comercialización, pero también lo puedes preparar tú misma. Sólo tienes que guardar bolillo o telera y dejarla unos días hasta que el pan se ponga duro, en ese momento, muele y listo. También puedes moler galletas saladas.

Para cocinar unos deliciosos Hongos con Chícharos en Salsa Blanca sólo tienes que seguir paso a paso nuestras instrucciones. Te encantarán.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Hongos o Champiñones
  • ¼ Kilogramo de Chícharos Cocidos
Preparación:

1. En salsa blanca común vierte ponen hongos o champiñones cocidos y chicharitos también cocidos

Opiniones y Sugerencias

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En vez de preparar un caldo de verduras, puedes comprar un cubo de sazonador y disolverlo con dos o tres tazas de agua. El sabor también será exquisito y tardarás menos tiempo en preparar esta sabrosa receta.

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