Hongos en Croquetas
Preparación:45 Minutos
Rinde:6 Personas
Una excelente y nutritiva opción para la comida es la de Hongos en Croquetas, una receta vegetariana de la cocina mexicana con la cual podrás sorprender a tu familia. Disfrútala y platícanos tu experiencia al cocinarla. n
Ingredientes
Para preparar Hongos en Croquetas necesitamos los siguientes ingredientes
- 1 Kilogramos de Hongos
- 2 Tazas de Pan Molido Integral
- 4 Cucharadas de Cebolla Frita
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
- 1 Taza de Soya Germinada
- 1 Taza de Germen de Trigo
- 1 Taza de Caldo de Verduras
Pan Molido : También es conocido como pan rallado, obtenido de la molienda del pan duro que por lo general está duro. Es harinoso y se utiliza en la elaboración de diversos platillos, donde se empana, reboza o enharina, incluso para receta donde suele requerirse mayor consistencia, como las albóndigas.
Quieres saber más...Pan Molido
¡Nutritivas croquetas vegetarianas!
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Preparación
1 Pica en crudo los hongos, después de haberlos lavado perfectamente, luego mézclalos con los demás ingredientes.
2 Añade a esta mezcla, una taza de caldo de verduras y después ve formando las croquetas del tamaño que gustes.
3 Calienta suficiente aceite y después fríe las croquetas. Retírales el exceso de grasa utilizando servilletas de papel.
4 Finalmente sirve las croquetas junto con ensalada cruda de tu preferencia o en salsa de jitomate sazonada. Puedes sustituir el pan molido por germen de trigo.
Consejos del Chef
Puedes comprar el pan molido en panaderías o empaquetado para su comercialización, pero también lo puedes preparar tú misma. Sólo tienes que guardar bolillo o telera y dejarla unos días hasta que el pan se ponga duro, en ese momento, muele y listo. También puedes moler galletas saladas.
Para cocinar unos deliciosos Hongos con Chícharos en Salsa Blanca sólo tienes que seguir paso a paso nuestras instrucciones. Te encantarán.
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Hongos o Champiñones
- ¼ Kilogramo de Chícharos Cocidos
Preparación:
1. En salsa blanca común vierte ponen hongos o champiñones cocidos y chicharitos también cocidos
Opiniones y Sugerencias
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En vez de preparar un caldo de verduras, puedes comprar un cubo de sazonador y disolverlo con dos o tres tazas de agua. El sabor también será exquisito y tardarás menos tiempo en preparar esta sabrosa receta.
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