Espinacas a la Crema para Semana Santa

Disfruta de este interesante guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos para ti unas riquísimas Espinacas a la Crema que no pueden faltar en tu recetario. Pon atención a las cantidades y proporciones y disfruta con tu familia este platillo.

Espinacas a la Crema para Semana SantaSuculentas Espinacas

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Nata

Se conoce como nata a una capa espesa y untuosa que se forma en la leche cuando se calienta hasta hervir. Aunque es similar en aspecto y en algunos países se le denomina nata a la crema de leche cuando flota, pero químicamente distintas, además de que tienen sabores y texturas al gusto distintas. Se debe diferenciar la nata de la crema dado que la primera es la coagulación de proteínas mientras que la segunda se refiere a la separación del contenido graso de la leche.


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Nata

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Espinacas a la Crema para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Espinacas
  • 300 Gramos de Habas
  • 2 Huevos
  • Harina
  • Queso Rallado
  • Aceite
  • Perejil
  • 2 Papas
  • Sal
  • Agua

Preparación

1 Primero, cuece las hojas de las espinacas al vapor, escúrrelas y pícalas muy finamente; después, haz unas pequeñas bolas y báñalas con harina y después en huevo.

2 Fríelas en abundante aceite caliente y reserva.

3 Aparte, cuece las papas peladas y las habas en un poco de agua; cuando esté todo cocido, retira las habas y con las papas haz la crema.

4 Para realizar la crema, solo haz puré de papa y colócalo en una cazuela, incorpora las habas y también las albóndigas de espinacas.

5 Deja cocer 5 minutos y espolvorea con queso rallado y perejil picado. Sirve al gusto.

Consejos del Chef

Si te gusta cocinar con espinacas frescas, te recomiendo que escojas las que tengan las hojas verdes, que no estén ennegrecidas o con agujeritos. Las mejores espinacas son las que tienen las hojas más firmes, son fáciles de romper y que crujen ligeramente al hacerlo.

Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les fascinará a tu familia. Las Espinacas con Camarones son una de la mejores opciones que te damos, aquí mismo te explicamos paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Espinacas
  • 200 Gramos de Camarones
  • Aceite
  • Agua
  • 1 Ajo
  • 2 Cucharada de Salsa de Tomate
  • ½ Vaso de Nata Líquida
  • Sal
Preparación:

1. Primero, limpia bien las espinacas y cuece en abundante agua con sal; cuando estén cocidas escúrrelas bien y pícalas un poquito.

2. Aparte, fríe el ajo cortado en láminas, cuando esté doradito, añade los camarones a la sartén y fríelos por 5 minutos.

3. A continuación, agrega las espinacas y saltéalas, añade la nata y la salsa de tomate y mezcla bien para incorporar los ingredientes.

4. Por último, deja a fuego lento durante 10 minutos y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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En mi casa no puede faltar a la hora de la comida las verduras, por lo que las espinacas es uno de los platillos que a mi hermana y a mi nos encanta, sobre todo cuando lo comemos sabiendo que el plato principal es pollo asado, la combinación de ambos sabores es extraordinaria, en verdad uno de nuestros platillos preferidos.

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