Lasaña De Verduras Para Semana Santa

En el mundo hay cantidad de recetas que son fáciles de preparar. Así que te recomendamos preparar una suculenta Lasaña de Verduras. La cocina es tu mejor aliada.

Lasaña De Verduras Para Semana SantaSuculenta Lasaña

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Lasaña

La lasaña es una de las pastas que se pueden preparar de diferentes maneras, en el caso de la lasaña al horno una de las diferencias que hay es el contenido entre las láminas de pasta y bechamel, por lo que se pueden preparar lasañas de verduras, como la lasaña con coles de bruselas, lasaña con brócoli, lasaña con espinacas, entre otras. También se puede hacer lasaña al horno de pescado, atún, bacalao, mariscos, etcétera; existen países que ocupan en lugar de salsa de carne, ocupan salsa hecha de cerdo o vaca, además de que emplean carnes de aves tales como el pollo o el pavo.


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Lasaña

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Lasaña De Verduras Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Láminas de Lasaña
  • ¼ de Kilogramo de Judías Verdes
  • 4 Zanahorias
  • ½ Coliflor
  • 50 Gramos de Espinacas
  • Salsa de Tomate
  • 3 Dientes de Ajo
  • Queso Rallado
  • Agua
  • Aceite
  • Sal

Preparación

1 Primero, cuece la pasta en agua con sal y un chorro de aceite, cuando esté bien cocida refréscala y reserva.

2 Cuece también las judías verdes, la zanahoria y la coliflor en agua con sal, y cuando estén cocidas pícalas en trocitos; aparte, cuece las espinacas y pícalas.

3 Haz un sofrito con los dientes de ajo en láminas y el tomate en dados; cuando esté hecho, agrega la verdura cocida excepto las espinacas y mézclalo todo bien.

4 En una bandeja para horno coloca una capa de lasaña y encima, el relleno de verdura; cúbrela con una nueva capa de lasaña y vuelve a colocar una capa de relleno y otra de lasaña.

5 Cuando hayas terminado con los ingredientes, mezcla la salsa de tomate con las espinacas y mételo en el horno unos 10 minutos a l60º centígrados.

6 Por último, espolvorear la lasaña con queso rallado hasta que gratine y sirve caliente.

Consejos del Chef

Recuerda que las láminas de lasaña se deben cocer en agua hirviendo, un litro de agua por cada 100 gramos, además, debe hacerse en cacerolas altas y sin tapar, posteriormente, se deben de escurrir bien, debido a que si queda empapadas en agua, pierde su gusto y no se mezclan bien las salsas.

A completar tu menú del día con una rica Lasaña Fría de Verano, aquí mismo se explica su elaboración. Recuerda que los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le encantará a tu familia.

Ingredientes:
  • 6 Láminas de Lasaña Verde
  • ¼ de Kilogramos de Camarones
  • 300 Gramos de Queso Panela
  • 3 Jitomates
  • 3 Aguacates
  • 3 Huevos
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta Blanca
Preparación:

1. Primero cuece la pasta en agua con sal y mientras cuece los camarones y ábrelos por la mitad.

2. Corta fino el queso, los jitomates, los aguacates y los huevos cocidos y reserva.

3. Forra un molde con papel de estraza y añade el aceite y el vinagre y posteriormente, coloca una capa de pasta, encima una de queso, luego unas rodajas de jitomate, una de camarones y una de rodajas finas de aguacate y tapa con otra capa de pasta y aliña con una vinagreta.

4. Por último, decora con cuadraditos de jitomate pelado alrededor de la lasaña y coloca en el horno hasta que se gratine el queso.

Opiniones y Sugerencias

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Me gusta mucho cocinar y en esta ocasión se me ocurrió preparar esta lasaña de verduras, generalmente hago lasaña de picadillo de pollo, pero esta lasaña fue un éxito, le agregue, además de los ingredientes, un poco de berenjenas y le encanto a mi familia, anímense a preparar este delicioso platillo.

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