Pastel De Espinacas Con Crema De Lentejas Para Semana Santa

En el mundo se tienen muchas recetas que no son muy conocidas. Así que te recomendamos guisar un riquísimo Pastel de Espinacas con Crema de Lentejas . Aquí se te indica lo que necesitas.

Pastel De Espinacas Con Crema De Lentejas Para Semana SantaExquisito Pastel de Espinacas

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Lenteja

La lenteja es uno de los alimentos que contienen una alta concentración de nutrientes, es un grano relativamente tolerante a la sequía, por lo que se puede dar en muchos ambientes. Cerca de un tercio de su producción es de India y consumida en el mercado interno. La lenteja es una planta que germina fácilmente por lo que es habitual su uso como experimento para que los niños aprendan sobre el crecimiento de las plantas a partir de una semilla.


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Lenteja

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Pastel De Espinacas Con Crema De Lentejas Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Espinacas
  • 300 Gramos de Lentejas
  • 3 Huevos
  • 1 Vaso de Nata Líquida
  • 1 Vaso de Leche
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Poro
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

Preparación

1 Primero, pica finamente la zanahoria, la cebolla y el Poro y coloca en una cazuela con agua, posteriormente, añade las lentejas, agrega sal al gusto y deja cocer hasta que estén tiernas.

2 Después, limpia las espinacas y ponlas a cocer en otra cazuela, y cuando estén cocidas, escúrrelas, pícalas y reserva.

3 En un recipiente hondo, bate bien los huevos con sal, añade la nata y mézclalo todo hasta tener una mezcla homogénea.

4 Agrega, las espinacas y la mitad de las lentejas escurridas en la mezcla y remueve bien y cuando este la mezcla, vierte en un molde para hornear.

5 A continuación, hornea a 160º centígrados durante unos 15 minutos o más hasta que cuaje.

6 Con el resto de las lentejas y un chorrito de leche prepara un puré pasándolo por la batidora.

7 Por último, cubre el fondo de cada plato con el puré y coloca encima el pastel.

Consejos del Chef

Te recomiendo que cuando vayas al mercado a comprar las espinacas, escojas siempre las que tengan plantas pequeñas y cuyas hojas tengan un color verde brillante, parejo y además debe tener aspecto tierno y fresco, así aseguras que tu platillo quedará sabrosísimo.

Prepara el delicioso e inigualable Pastel de Espinacas con Crema de Lentejas , ideal para sorprender a tu familia. Haz la prueba en tu siguiente reunión familiar y verás que todos quedarán fascinados con esta receta original.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Poro
  • ½ Kilogramo de Jitomates
  • Orégano en Polvo
  • 100 Gramos de Jamón de Pavo
  • Rebanadas de Queso
  • Aceite
  • Sal
Preparación:

1. Primero, limpia los poros y deja lo blanco, después, cuece en agua con sal durante 15 minutos y reserva.

2. Pela los jitomates y fríelos en una sartén con un poco de aceite, sal y una pizca de orégano.

3. Coloca los poros cocidos en un refractario para horno haciendo una cama, pica el jamón de pavo y coloca encima de la cama de poros.

4. Por último, agrega el jitomate y cubre todo bien con las rebanadas de queso, hornea hasta que se gratine el queso y sirve al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Este delicioso pastel sabe genial cuando lo adorno con nuez moscada y algunas nueces a la mitad, este platillo sin duda, se los recomiendo ampliamente en compañía de sus seres queridos.

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