Albóndigas de Germen de Trigo

El germen de trigo es uno de los cereales más nutritivos, suele desayunarse junto con jugos, ensaladas o con leche, incluso existen cápsulas que contienen germen de trigo. En esta ocasión sugerimos la receta de albóndigas de germen de trigo, como una opción para aquellas personas que son vegetarianas o están en vías de llevar una alimentación más saludable.

Albóndigas de Germen de TrigoNutritivas albóndigas de germen de trigo mexicanas

Esta receta tiene: 9 votos y 3 comentarios
Su calificación es: 4.78
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Germen de Trigo

El germen de trigo destaca por su alto contenido en vitamina E, por lo cual se considera un excelente antioxidante y aliado de la belleza en la piel. Es considerado como la parte más nutritiva del germen de trigo y gracias a su alto contenido de proteínas e hidratos de carbono, es una excelente opción para complementar los nutrientes de niños y ancianos.


Quieres saber más...
Germen de Trigo

Más Recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
1 Hora 20 Minutos 
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Albóndigas de Germen de Trigo necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 2 Tazas de Germen de Trigo
  • 1 Cucharada de Royal o Polvo de Hornear
  • 1/2 Taza de Apio
  • 1/2 Taza de Zanahoria Rallada Finamente
  • 2 Cucharadas de Cebolla
  • 2 Tazas de Caldo de Verduras
  • 2 Cucharadas de Perejil
  • 1 Pimiento
  • 1 Pizca de Cominos
  • 1 Huevo

Preparación

1 Lava y desinfecta el apio, luego pícalo finamente, posteriormente ralla la zanahoria previamente lavada y pelada y pica también el pimiento finamente.

2 Por separado, mezcla la zanahoria, el huevo, el apio, la cebolla, el perejil, el pimiento y los cominos.

3 Mezcla el germen de trigo con el royal y la sal, después ve agregando la otra mezcla de ingredientes y finalmente, cuando todo esté bien mezclado, forma las albóndigas.

4 Fríelas con aceite sin permitir que se quemen demasiado, luego sírvelas, retirando el exceso de aceite y disfruta con la ensalada de tu preferencia.

Consejos del Chef

Te sugiero que desinfectes el apio y el perejil perfectamente antes de incluirlos en tus alimentos, pues suelen contener una gran cantidad de tierra, desde que son cosechadas. Esto puede acarrear enfermedades gastrointestinales. Por eso utiliza unas gotas de cloro o yodo.

Otra opción para cocinar ligeramente y con alimentos vegetarianos es la receta que a continuación compartimos contigo, la de Albóndigas de haba seca Disfrútala.

Ingredientes:
  • 1/2 Kilogramo de Haba
  • 1 Cucharada de Polvo de Pimiento Morrón
  • 2 Cucharadas de Perejil
  • 1 Huevo
  • 1 Pizca de Cominos
  • 4 Cucharadas de Cebolla
  • Sal al Gusto
Preparación:

1. Remoja el haba un día anterior a tu preparación, luego cuécela a fuego medio hasta que esté suave y después muélela.

2. Añade todos los demás ingredientes, junto con el huevo revuelto y mezcla hasta obtener una pasta ligeramente dura.

3. Agrega un poco de agua de la cocción del haba y después forma las albóndigas. Añade Sal si es necesario.

4. Fríelas con aceite y después sazona una salsa de jitomate, donde las dejaras hervir unos minutos.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Albóndigas de Germen de Trigo...

Por si no lo sabías, el germen de trigo contiene una gran cantidad de vitamina E, la cual ayuda neutralizar los famosos radicales libres, lo que evita el envejecimiento prematuro. Por eso siempre debes incluirlo en el menú de su semana.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
Rebeca Gutierrez 23 Feb 2015, 11:33
Rebeca Gutierrez
A que hora se usa el caldo?
Laura Castillo 21 Jul 2013, 19:55
Laura Castillo
Fabulosa receta, gracias
Anahy 20 Dic 2011, 13:37
Anahy
son recetas excelentes y me encantan :)
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir