Betabel Rallado al Natural

En la cocina, este vegetal es muy nutritivo y, además, muy decorativo. Por lo general, como toda verdura, conserva sus propiedades nutritivas cuando está fresca y no cocida. Con el betabel se pueden preparar ensaladas, sopas, jugos, guisados y hasta postres como el pastel de zanahoria y betabel. Disfruta de la práctica receta que compartimos contigo a continuación.

Betabel Rallado al NaturalDisfruta de una excelente y saludable opción para tu familia.

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Betabel

Su nombre científico es Beta vulgaris L., un vegetal clásico al que encontramos en ensaladas, jugos y sopas, y desde hace siglos fue cultivado en las regiones templadas y frías que se localizan entre Asia y Europa. Las primeras referencias que se conocen sobre la familia de los betabeles se encuentran en la literatura griega, y datan del año 420 antes de nuestra era.


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Betabel

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Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
6 Personas

Ingredientes

Para preparar Betabel Rallado al Natural necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Betabel Bastante Grande
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1/2 Cucharada de Jugo de Limón
  • 1 Cucharada de Aceite

Preparación

1 Lava perfectamente el betabel hasta quitar todos los fragmentos de tierra que tenga en la parte del tallo.

2 Rállalo en crudo. Mezcla perfectamente en la taza de agua, el limón y el aceite. Agrega el betabel rallado.

3 Decora a tu gusto dependiendo del tamaño de la porción y sírvelo.

Consejos del Chef

El potasio que contiene el betabel ayuda a realizar todas las funciones fisiológicas del cuerpo, mientras que el cloro suministra un excelente limpiador orgánico del hígado, los riñones y la vesícula biliar, y también estimula la actividad del sistema linfático a través de todo el cuerpo. ¡Inclúyelo en tu menú por todas estas razones!

Prepara un sabroso Brócoli con crema y aprovecha su gran sabor y beneficios. A continuación compartimos contigo la receta.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Brócoli
  • 1 Vaso de Leche
  • 1 Cebolla de Regular Tamaño
  • Sal al Gusto
  • 1/2 Taza de Perejil Finamente Picado
  • 1 Diente de Ajo
  • 100 Gramos de Crema
Preparación:

1. Cuece el brócoli con el ajo y la cebolla en poco agua. Engrasa el molde que vas a utilizar con mantequilla.

2. Mezcla la crema con la leche y agrega el brócoli ya cocido. Pon una capa de crema con leche y altérnala con el brócoli hasta terminar con los ingredientes.

3. Mete el molde al horno bien caliente hasta que el brócoli quede cocido. Decora a tu gusto y sírvelo bien caliente o frío.

4. Puedes agregarle un toque de perejil para darle más sabor si es que lo deseas.

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El Betabel es un buen remedio casero para curar la sinusitis. La receta medicinal consiste en hervir el betabel con piloncillo y canela. La mezcla obtenida se pone por gotas en la nariz, procura aspirar el líquido.

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