Champiñón de París Receta Para Semana Santa
Con los siguientes pasos podrás preparar este rico guiso que traemos para ti. Es buena opción un riquísimo Champiñón de París para semana santa. Pon atención a las cantidades y proporciones y deléitate con esta delicia de platillo.
https://es.wikipedia.org/wiki/Agaricus_bisporus
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Champiñón de París
El Champiñón de París o Portobello se comercializa dependiendo del punto de maduración que tenga debe estar más grande y desarrollado, suele presentar un mayor tamaño que los champiñones tradicionales y con su sombrero es más ancho y aplanado, por lo que debe de consumirse de inmediato.
El champiñón de París o portobello tiene como característica que su sabor es neutro y delicado, es popular en la gastronomía y contiene un escaso rendimiento calórico, además de ser rico en fibra, vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina.
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Champiñón de París
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Champiñón de París Receta Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Champiñones de París
- 2 Jitomates
- 1 Cucharada de Caldo de Pollo
- 4 Dientes de Ajo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 Cucharadas de Albahaca Fresca
- 2 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
- Una Taza de Queso Manchego Rallado
Preparación
1 Primero por separado pica finamente el ajo, los jitomates y la albahaca y reserva.
2 En un tazón pequeño, mezcla el ajo, el caldo y el aceite de oliva y después, acomoda los champiñones sin los tallos en una charola para horno con la parte del tallo hacia arriba.
3 Con una brochita unta en cada champiñón un poco de la mezcla de ajo y precalienta el horno a 180º centígrados y después hornea por 15 minutos.
4 Pasado el tiempo, saca los hongos del horno y rellena por partes iguales con el jitomate picado, la albahaca y los dos quesos.
5 Vuelve a hornear 10 minutos más o hasta que los quesos se derritan, saca del horno y sirve de inmediato.
Consejos del Chef
Para este delicioso platillo, te recomiendo que elijas los champiñones que tengan su “sombrero” de color blanco manchado con gris y con las láminas de color marrón, esos son los champiñones frescos, ideales para este u otro platillo.
Complementa tus comidas con una apetitosa Pasta Salteada con Setas y Huevo Escalfado que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le fascinará a tus invitados.
Ingredientes:
- 250 Gramos de Sopa de Pasta
- ¼ de Kilogramo de Hongo
- 8 Huevos Escalfados
- Agua
- Vinagre
- Perejil
- 1 Cebolla
- Aceite
- Sal
Preparación:
1. Primero, en una cacerola cuece la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite, después, pasa por agua fría para detener la cocción de la pasta y reserva.
2. Posteriormente, en una sartén rehoga la cebolla picada con un poco de aceite y añade los hongos setas cortados en juliana y deja que se haga todo bien, y cuando estén cocidos, agrega la pasta y rehógalas bien.
3. En una cazuela con agua y vinagre escalfa los huevos y reserva; para servir, coloca primero la pasta y encima uno o dos huevos escalfados.
4. Por último, espolvorea con perejil picado y sirve caliente.
Opiniones y Sugerencias
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Estos champiñones, les encanta a mis hijos y si están acompañados con un espagueti blanco a la hawaiana (jamón, piña y queso) son su comida favorita.
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