Ingredientes:

• 1/2 Kilogramo de Alverjones
• 2 Cucharadas de Cebolla Picada
• 1 Cucharada de Ajo Picado
• 3 Cucharadas de Perejil Picado
• 1 Pizca de Pimienta Cominos y Anís
• 4 Cucharadas de Aceite

Preparación:

1. Remoja los alverjones, después cuécelos y desholléjalos para molerlos, una vez que estén listos, añade 4 tazas de agua.

2. Ya que has cocido los garbanzos, aparta el agua y utilízala para la molienda anterior. Aparte, en una cacerola, fríe el ajo y la cebolla hasta que se cristalicen.

3. Añade la pasta previamente disuelta y luego mueve contantemente para evitar que se pegue. Hierve durante aproximadamente 10 minutos y luego añade la sal, el perejil, los cominos y el anís.

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