Langostas una Receta para Semana Santa
Aunque pudiera parecer una receta difícil de preparar, la Langosta es un platillo que goza de una gran fama por su auténtico sabor y el modo de su preparación, sobre todo en la zona costera del país, es un manjar al paladar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Palinurus_elephas
Su calificación es: 4.5
Vota aquí
Langosta
La langosta europease encuentra principalmente en el este del Océano Atlántico y en el Mar Mediterráneo. La pesca y el consumo de la langostael cual ha sido un alimento de un gran número de generaciones de pescadores y además, se ha hecho famoso en España por su tradicional plato llamado “caldereta de langosta”, que se puede degustar de manera tradicional en los restaurantes típicos de la villa de pescadores.
Quieres saber más...
Langosta
Más recetas
- 106. Milanesa de Pescado para Semana Santa
- 107. Risotto a la Mexicana con Camarones para Cuaresma
- 108. Pescado Empapelado para Cuaresma
- 109. Camarones al Tequila Tapatío
- 110. Langostas para Semana Santa
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Langostas una Receta para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Langostas Frescas
- 2 Echalotes
- ½ Barrita de Mantequilla
- 1 Cucharada de Estragón
- 1 Cucharada de Vinagre Blanco
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, enjuaga las langostas y deja que se escurran, acomódalas sobre una tabla de madera con la pancita hacia arriba.
2 Cuando estén bien escurridas, con un cuchillo filoso, córtalas justo por la mitad de un solo golpe para evitar que se maltrate.
3 Pica finamente los echalotes y reserva; después, en una sartén derrite la mantequilla a fuego medio y añade los echalotes, el estragón, el vinagre, sal y pimienta.
4 Después, acomoda las langostas en una charola para horno y baña la carne de las langostas con la mantequilla de estragón y mete al horno a 180º Centígrados o hasta que se calienten.
Consejos del Chef
Para cocinar las langostas como si fueran a la plancha o la parrilla sin perder su jugo, te recomiendo que pongas el refractario con las langostas en el horno con la carne muy pegada a la parrilla, así se cocinarán más por la parte de arriba, quedando doradas y crujientes, y conservarán su jugo.
Otra manera para preparar las Langostas es al Mojo de Ajo es un platillo que no puede faltar en el menú del día, agasaja a tu familia con este platillo y deléitate con este sabor inigualable.
Ingredientes:
- 4 Langostas Frescas
- 100 Gramos de Mantequilla
- 2 Cabezas de Ajo Machacadas
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero enjuaga la langosta e introdúcela en agua hirviendo hasta que quede roja.
2. Corta la langosta a lo largo del cuerpo, retira las vísceras y sazona con sal y pimienta.
3. Finalmente, en un sartén derrite la mantequilla con el ajo pelado y machacado, después, vierte esta mezcla sobre las langostas abiertas y cocina a horno caliente, para que se doren.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Langostas una Receta para Semana Santa ...
Cuando preparamos langosta de comida, al servir en el plato, primero colocamos una cama de arroz blanco, luego la langosta y alrededor unas papitas de cambray, es un platillo delicioso, que le encanta a mi familia, pruébenlo.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Flan Sencillo Hidrocálido Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. S...
- Orejitas De Queso Para Navidad En cada rincón del mundo se han creado varias recetas que se pueden hacer sin n...
- Mousse De Yogur Para Navidad Consiente a tu familia con este delicioso guiso que te indicaremos como preparar...
- Frutas Y Licor De Cereza Para Navidad En la cocina mexicana se tienen muchas recetas que son fáciles de preparar. As...
