Pollo con Calabacín Receta para Semana Santa
Es una receta maravillosa para elaborar un exquisito Pollo con Calabacín. Además puedes hallar los interesantes tips de los expertos de cocina y asi, sorprender a tu familia con tus dotes culinarios, anímate.
https://es.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_pepo
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Calabacín
El Calabacín o también llamada: calabacita, calabaza, calabaza amarilla, calabaza anaranjada, calabaza blanca, entre otros nombres, es una planta herbácea cuyo origen es en América y cuyo fruto se emplea como alimento. Hoy en día es también cultivada en toda Europa como calabazas de verano y cuyos frutos se consumen inmaduros, debido a que es rico en minerales, como el potasio y la vitamina C y B.
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Calabacín
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pollo con Calabacín Receta para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Pechuga de Pavo
- 2 Dientes de Ajo
- Aceite
- ½ Kilogramo de Calabacines
- 1 Vaso de Vino Blanco
- Sal
- 1 Cucharadita de Orégano
- 10 Aceitunas Negras
- ½ Vaso de Agua
- Harina de Maíz
- Pimienta
Preparación
1 Primero, corta las pechugas en tiras, sazona con sal y pimienta y después, en una sartén con aceite, dóralas; cuando estén doradas, sácalas y reserva.
2 Fríe el calabacín cortándolo en aros; posteriormente, cuando esté bien frito, coloca las tiras de pavo encima y reserva.
3 Después, quita un poco de aceite de la sartén y añade un poco de ajo picado, orégano y el vino blanco, deja reducir un poco y agrega el agua, las aceitunas negras y un poco de harina de maíz diluida en agua y mezcla.
4 Cuando tengas la mezcla, añade a las tiras de pavo y el calabacín y deja cocer por 10 minutos más, después, sirve al gusto.
Consejos del Chef
Te recomiendo que primero sofrías las pechugas y luego las partas en tiras para que no te cueste trabajo cortarlas, pero ten cuidado de no quemarte, hazlo con un cuchillo filoso y de preferencia grande.
Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les fascinará a tu familia. El Pollo Con Calabacín se acompañan con una deliciosa Sopa de Calabacín que aquí mismo se explica con la receta original.
Ingredientes:
- 4 Calabacines Grandes
- 100 Gramos de Queso Fresco
- 3 Papas
- 1 Cebolla
- ½ Litro de Agua
- Sal
- Aceite
- Cuadraditos de Pan
Preparación:
1. Primero, pela y corta las papas y los calabacines en una cazuela con agua y sal junto a la cebolla también cortada en rebanadas.
2. Deja que cueza 30 minutos aproximadamente y añade el queso y pásalo todo por la batidora y después por un colador.
3. Por último, vuelve a calentar, pruébalo de sal y decora con los cuadritos de pan.
Opiniones y Sugerencias
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Yo les recomiendo que si van a quitar un poco de aceite, primero lo dejen enfriar un poco a modo de que no salpique, hacerlo a través de un colador y en un recipiente pequeño de vidrio.
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