Lasaña de Nopal
Para esas reuniones con los amigos, te recomiendo que lleves una lasaña de nopal es sencilla de preparar y con un sabor que querrás repetir.
https://es.wikipedia.org/wiki/Lasaña
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Lasagna o lasaña
La lasaña tiene su origen en Italia y se le llama asà al platillo de pasta que se sirve en forma de láminas que son intercaladas de carne o verduras, se baña con salsa de jitomate y se cubre con abundante queso.
La lasaña dependiendo en la región en la que se preparar puede contener brócoli, espinacas, pollo, carne, atún, etcétera, la lasaña se suele consumir principalmente en invierno como plato fuerte. En México se prepara la Lasaña Mexicana mejor conocida con el nombre de Pastel Azteca en la que en lugar de pasta se coloca tortillas y la salsa boloñesa se sustituye por chile con carne.
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Lasagna o lasaña
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Lasaña de Nopal necesitamos los siguientes ingredientes.
- 15 Nopales Asados
- 1 Kilogramo de Carne Molida de Res
- 1 Cebolla Picada Finamente
- 1 Dientes de Ajo Picados
- ¼ de Taza de Apio Picado
- 1 Taza de Jitomates Picado
- Perejil Picado el necesario
- ¼ de Litro de Crema
- 150 Gramos de Requesón
- ½ Litro de Agua
- 2 Cucharadas de Aceite
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
Preparación
1 Primero cuece los nopales en abundante agua con un poco de sal, después, escúrrelos bien y resérvalos.
2 Calienta un poco de aceite en una sartén y sofrÃe la cebolla y el ajo; cuando la cebolla se transparente, añade la carne y deja que se dore.
3 Agrega el apio y deja que se cueza por 5 minutos y después, añade el jitomate, salpimienta y deja a fuego medio por 10 minutos e incorpora el perejil.
4 Coloca en un plato un nopal, después, distribuye un poco de picadillo y báñalo con un poco de crema y termina colocando un nopal, encima coloca un poco de requesón. Sirve caliente.
Consejos del Chef
Te recomiendo que mejor coloques los nopales en un refractario para que asà se puedan servir la cantidad que consumirán y asà se evita el dejar comida en el plato.
Con esta receta podrás elaborar un delicioso platillo de nopales rellenos de chorizo y queso de una manera económica y sencilla, prepara este delicioso platillo y muestra tus dotes culinarios.
Ingredientes:
- 2 Nopales Abiertos para Rellenar
- 300 Gramos de Chorizo Frito
- 200 Gramos de Queso Manchego
Preparación:
1. Primero asa los nopales y rellénalos con el chorizo.
2. Después agrega el queso y colócalos en un refractario.
3. Por último, introduce en el horno a 180°CentÃgrados hasta que el queso esté gratinado.
Opiniones y Sugerencias
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Al picadillo le agregué unas alcaparras, aceitunas deshuesadas y pasitas además que se me ocurrió agregarle picadillo de pollo y quedó riquÃsimo, pruébenlo y denme su opinión.
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