Tostadas de Pata Receta Fiestas Patrias
He aquí una receta para cocinar unas exquisitas Tostadas de Pata. Además puedes encontrar los comentarios de los expertos de cocina, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Tostada_mexicana
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Tostadas
En México, se le conoce como tostada a la tortilla de maíz dura y crujiente; lo cual se logra secando las tortillas al sol, aunque también se puede lograr al freírlas; hoy en día, este platillo es considerado como comida rápida debido a su fácil forma de ingerirse, su venta en lugares abiertos y a veces por su elaboración en aceite. Suelen comerse con las manos ya que la tortilla frita hace imposible el partirlas, por lo que es muy común que se rompan por lo que es recomendable tener servilletas a la mano y estar dispuesto a mancharse un poco para disfrutar este platillo de la manera tradicional.
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Tostadas
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tostadas de Pata Receta Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Res Cocida y Cortada en Trozos
- ¼ de Taza de Vinagre
- ¼ de Taza de Aceite de Oliva
- ½ Taza de Crema
- ½ Taza de Queso Doble Crema
- 1 Aguacate
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla Morada
- 1 Cucharada de Orégano
- 1 Lata de Frijoles Refritos
- 1 Paquete de Tostadas
- Lechuga
- Sal
- Salsa al Gusto
Preparación
1 Primero, cuece la zanahoria y rebánala finamente; después, rebana también la cebolla y reserva.
2 En un tazón, mezcla la pata con el orégano, el vinagre, el aceite de oliva, la zanahoria, la cebolla y sal al gusto; mezcla y deja reposar por 2 horas.
3 Pasado el tiempo, prepara las tostadas untando los frijoles en la tostada, luego las lechugas y encima la pata.
4 Por último, añade el queso, las rebanadas de aguacate, la cebolla, la crema y salsa al gusto.
Consejos del Chef
Algunos cocineros utilizan el vinagre de manzana, el vinagre blanco o ambos, te recomiendo que utilices el vinagre blanco para tu platillo.
Complementa a las Tostadas de Pata con unos ricos Tomates con Requesón que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus hijos.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo De Tomatitos Verdes
- ¼ de Kilogramo De Requesón
- ½ Manojo De Cilantro
- 1 Trozo De Cebolla
- Sal
Preparación:
1. Primero, pica finamente los tomatitos, la cebolla y el cilantro y coloca en un tazón.
2. Por último, añade el requesón, mezcla hasta integrar los ingredientes y sazona con sal al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Para las fiestas patrias lo principal es la comida mexicana y que mejor que preparar tostadas de varios platillos, no solo las de pata, también de tinga de res, de tinga de pollo, de picadillo, entre otros guisos que no pueden faltar en la noche mexicana.
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