Frijoles Teotihuacán Receta para las Fiestas Patrias
Es una receta maravillosa para cocinar unos exquisitos Frijoles Teotihuacán . Sin duda aquí se te muestran los tips, sugerencias y opiniones de las personas que lo han hecho, todo en un mismo lugar.
Frijoles
El frijol es uno de los alimentos de consumo humano que no puede faltar en la mesa de los mexicanos, debido a que es una fuente de proteínas muy importante. Los mexicanos lo guisan de diferentes formas y es la guarnición más utilizada para acompañar diferentes platillos.
El frijol es rico en hierro, potasio, calcio y sobre todo tiene un alto contenido en fibra; en México existen cerca de 70 variedades que se distribuyen en 7 grupos, los cuales son: negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos y moteados.
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Frijoles
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Ingredientes
Para preparar Frijoles Teotihuacán Receta para las Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Frijoles Negros Remojados
- 150 Gramos de Chicharrón
- 5 Nopales
- ½ Cucharadita de Orégano
- 2 Cebolla
- 1 Rama de Epazote
- 1 Cucharada de Manteca
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Chipotles Adobados
- Sal
Preparación
1 Primero en una olla cuece los nopales al gusto y después, reserva, posteriormente, cuece los frijoles en abundante agua con la mitad de la cebolla, el chicharrón y el epazote.
2 Mientras, en un sartén, fríe en la manteca el resto de la cebolla finamente picada con el ajo y agrega a los frijoles y añade los chiles chipotles.
3 Por último, deja que espesen y mezcla los nopales cocidos, sazona con sal y orégano; sirve con trozos de chicharrón y la cebolla picada.
Consejos del Chef
Para desinfectar los frijoles, te recomiendo que dejes remojar en agua por una noche antes de prepararlos o por 2 horas, cuando estén limpios, colócalos en recipientes herméticos con un diente de ajo esto mantendrá alejados a las plagas.
Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus hijos. Los Frijoles Teotihuacán se complementan con un riquísimo y fresco Refresco de Lima/Limón con Helado que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.
Ingredientes:
- 1 Refresco de Sabor Lima-Limón
- 2 Mitades De Durazno En Almíbar
- 1 Cucharadita De Jugo De Limón
- Helado De Vainilla
- Hielo
Preparación:
1. Primero, en la licuadora, coloca el refresco, los duraznos y el jugo de limón, licúa hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Por último, sirve en vasos y agrega una bolita de helado y hielo al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Los frijoles son muy nutritivos y además te dan mucho hierro, ideal para los que tengan algún problema como la anemia, prepara unos deliciosos frijoles, así o como más te gusten.

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