Frijoles Teotihuacán Receta para las Fiestas Patrias
Es una receta maravillosa para cocinar unos exquisitos Frijoles Teotihuacán . Sin duda aquà se te muestran los tips, sugerencias y opiniones de las personas que lo han hecho, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris
Frijoles
El frijol es uno de los alimentos de consumo humano que no puede faltar en la mesa de los mexicanos, debido a que es una fuente de proteÃnas muy importante. Los mexicanos lo guisan de diferentes formas y es la guarnición más utilizada para acompañar diferentes platillos.
El frijol es rico en hierro, potasio, calcio y sobre todo tiene un alto contenido en fibra; en México existen cerca de 70 variedades que se distribuyen en 7 grupos, los cuales son: negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos y moteados.
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Frijoles
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Frijoles Teotihuacán Receta para las Fiestas Patrias necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Frijoles Negros Remojados
- 150 Gramos de Chicharrón
- 5 Nopales
- ½ Cucharadita de Orégano
- 2 Cebolla
- 1 Rama de Epazote
- 1 Cucharada de Manteca
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Chipotles Adobados
- Sal
Preparación
1 Primero en una olla cuece los nopales al gusto y después, reserva, posteriormente, cuece los frijoles en abundante agua con la mitad de la cebolla, el chicharrón y el epazote.
2 Mientras, en un sartén, frÃe en la manteca el resto de la cebolla finamente picada con el ajo y agrega a los frijoles y añade los chiles chipotles.
3 Por último, deja que espesen y mezcla los nopales cocidos, sazona con sal y orégano; sirve con trozos de chicharrón y la cebolla picada.
Consejos del Chef
Para desinfectar los frijoles, te recomiendo que dejes remojar en agua por una noche antes de prepararlos o por 2 horas, cuando estén limpios, colócalos en recipientes herméticos con un diente de ajo esto mantendrá alejados a las plagas.
Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus hijos. Los Frijoles Teotihuacán se complementan con un riquÃsimo y fresco Refresco de Lima/Limón con Helado que aquà mismo se explica paso a paso su preparación.
Ingredientes:
- 1 Refresco de Sabor Lima-Limón
- 2 Mitades De Durazno En AlmÃbar
- 1 Cucharadita De Jugo De Limón
- Helado De Vainilla
- Hielo
Preparación:
1. Primero, en la licuadora, coloca el refresco, los duraznos y el jugo de limón, licúa hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Por último, sirve en vasos y agrega una bolita de helado y hielo al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Los frijoles son muy nutritivos y además te dan mucho hierro, ideal para los que tengan algún problema como la anemia, prepara unos deliciosos frijoles, asà o como más te gusten.
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