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Flan Napolitano
Preparación:40 Minutos
Rinde:6 Porciones
El Flan Napolitano de México es uno de los postres con leche y huevo preferido para las fiestas y reuniones familiares, y a la hora del postre es difícil resistirse a probar una rebanada. No te quedes con el antojo y prepara uno el día de hoy. Aquí está la receta clásica.
Ingredientes
Para preparar Flan Napolitano necesitamos los siguientes ingredientes
- 5 Huevos
- 1 Lata de Leche Condensada.
- 1 Lata de Leche Evaporada.
- 1 Vaso de Leche de Vaca.
- 1 Copa de Vino Blanco.
- 1 Cucharadita de Vainilla.
- 6 Hojas de Menta.
El Flan: Es un postre que su ingrediente principal es el huevo. El cual se debe de cuajar aumentando su calor, adicionalmente lleva leche y esencia de vainilla, auque existen muchas variantes en sus ingredientes y forma de preparar.
Quieres saber más...El Flan
Un delicioso flan Napolitano.
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Preparación
1 En la licuadora agrega todos los ingredientes y mézclalos perfectamente.
2 Para hacer el caramelo en un molde de aluminio agrega cinco cucharadas de azúcar y calienta a fuego lento hasta que se ponga de color café, deja enfriar y agrega los ingredientes mezclados en la licuadora.
3 Pon el molde de aluminio a calentar en la olla express por 45 minutos.
4 Deja enfriar perfectamente para después vaciarlo a un refractario, adorna con unas hojitas de menta, y déjalo en el refrigerador.
5 Sírvelo bien frío y listo.
Consejos del Chef
Tradicionalmente el flan napolitano se hace horneado, pero éste se puede preparar en baño maría en la estufa, una técnica útil si tu flanera o molde no cabe en la olla express. Claro que en la olla express es la opción más recomendable si lo que se quiere ahorrar es tiempo.
Opiniones y Sugerencias
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El flan horneado o flan napolitano es uno de mis preferidos me encanta cuando por los oyitos que tiene se le escurre el caramelo, mi abuelita decía que el secreto del flan está en la forma de preparar el caramelo, si queda muy obscuro seguramente amargará el flan, recuerda que cuando se prepara el caramelo sólo tiene que quedar de color cafecito, ya que se aún se va a hornear.
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rossy
16 Ene 2009, 07:50
es facil la practicare y espero mas recetas gracias
16 Ene 2009, 07:50
dely
26 Ene 2009, 11:14
se ve facil de preparar y muy delicioso espero pronto tengan mas recetas de
postres gracias
26 Ene 2009, 11:14
Eli
27 Mar 2009, 14:57
La berdad que el flan napolitano es uno de los postreas mas esquisitos
gracias por los consejos
27 Mar 2009, 14:57
Sagrario
24 Abr 2009, 10:38
Como se hace el flan napolitano
24 Abr 2009, 10:38
Annel
28 May 2009, 10:49
Es tan sencilla la forma en que describes la receta, creo que sin duda lo
prepararé :)
28 May 2009, 10:49
carmen
07 Jun 2009, 11:47
este flan esta muy bueno y facil de hacer se los recomiendo
07 Jun 2009, 11:47
ines
07 Jun 2009, 15:28
Esta muy bueno una pregunta como se hace el flan horneado y los
ingredientes gracias y suerte adios
07 Jun 2009, 15:28
Anonimus
18 Jul 2009, 23:56
Una duda, La olla no lleva agua antes de meter la flanera??
Gracias por su ayuda
18 Jul 2009, 23:56
Gracias por su ayuda
Evys
29 Ago 2009, 15:02
Les felicito, la verdad es que todas las recetas estan increibles, hacia
mucho no encontraba un sitio tan veraz y delicioso como este, con recetas
caseras y de nuestra tradicion. gracias
29 Ago 2009, 15:02
berna
16 Jul 2010, 17:14
No se le pone agua a la olla express para ponerlo al fugo
16 Jul 2010, 17:14
Yoy
28 Jul 2010, 16:34
Wow Super delicioso, realmente me quedo de 10 y esque esta receta esta
super facil de preparar y uqeda deliciosa, nada mejor para consentir un
paladar exigente
28 Jul 2010, 16:34
AZUL
29 Nov 2010, 10:08
HOLAAAA
UN TIP PARA ESTE FLAN ES NO AGREGAR EL VASO DE LECHE SINO UNA BARRA DE QUESO
PHILADELPHIA PARA QUE SEA MAS CREMOSO
Y EL CARAMELO ES UN POCO DE AZUCAR JUGO DE LIMON POCO Y JUGO DE NARANJA EN VEZ DE AGUA ESTO LO PONEN A CALENTAR HASTA QUE SE PONGA CAFECITO LO PONEN EN EL MOLDE A USAR PERO RAPIDO YA QUE ENFRIA MUY RAPIDO Y SE HACE DURO YA QUE LO VACEARON INMEDIATAMENTE VAN A HACER QUE SE EXTIENDA EN EL FONDO VACEEN SU MEZCLA Y A LA OLLA CUIDEN QUE AL METERLA NO SEA DEMASIADA AGUA YA QUE PUEDEN TENER UN DESASTRE AL PONER EL MOLDE O SI LE ENTRA AGUA AL HERVIR QUE HORROR BUENO SI TIENEN UNA DUDA MANDENME UN E-MAIL A torreazulceleste@hotmail.com
suerte
29 Nov 2010, 10:08
UN TIP PARA ESTE FLAN ES NO AGREGAR EL VASO DE LECHE SINO UNA BARRA DE QUESO
PHILADELPHIA PARA QUE SEA MAS CREMOSO
Y EL CARAMELO ES UN POCO DE AZUCAR JUGO DE LIMON POCO Y JUGO DE NARANJA EN VEZ DE AGUA ESTO LO PONEN A CALENTAR HASTA QUE SE PONGA CAFECITO LO PONEN EN EL MOLDE A USAR PERO RAPIDO YA QUE ENFRIA MUY RAPIDO Y SE HACE DURO YA QUE LO VACEARON INMEDIATAMENTE VAN A HACER QUE SE EXTIENDA EN EL FONDO VACEEN SU MEZCLA Y A LA OLLA CUIDEN QUE AL METERLA NO SEA DEMASIADA AGUA YA QUE PUEDEN TENER UN DESASTRE AL PONER EL MOLDE O SI LE ENTRA AGUA AL HERVIR QUE HORROR BUENO SI TIENEN UNA DUDA MANDENME UN E-MAIL A torreazulceleste@hotmail.com
suerte
pamech
05 Ene 2011, 08:17
el vino blanco no resalta mucho el sabor o lo puedo hacer sin vino ya que a
mi bebe le gusta mucho gracias.
05 Ene 2011, 08:17
YOLIZ
25 Ene 2011, 10:34
UUUYYY MI POSTRE FAVORITO¡
25 Ene 2011, 10:34
Queen B
26 Ene 2011, 22:46
Que buena receta de flan napolitano, gracias por compartirla, espero que
les sirva, además como un chef la dictó creo que puede ser muy buena!
26 Ene 2011, 22:46
alicia
21 Abr 2011, 23:48
comparto la idea de cambiar el agua por queso philadelphia, y si le agregan
una media crema creanme que sale delicioso, otro secreto tambien en lugaqr
de caramelo es usar cajeta coronado o cualquier otra.
21 Abr 2011, 23:48
luci
24 Jun 2011, 12:50
Los postres son muy ricos y en ocasiones muy sencillos de hacer a mí me encanta hacer postres sobre todo cuando tengo que festejar alguna fecha especial porque es más barato y obvio más rico, buscando recetas para hacer una rica tarta, espero les guste y la puedan hacer para una fecha especial.
24 Jun 2011, 12:50
Los postres son muy ricos y en ocasiones muy sencillos de hacer a mí me encanta hacer postres sobre todo cuando tengo que festejar alguna fecha especial porque es más barato y obvio más rico, buscando recetas para hacer una rica tarta, espero les guste y la puedan hacer para una fecha especial.
rosa irene
05 Oct 2011, 09:43
el flan napolitano es uno de mis postre faboritos y q facil es acerlo todas
las amas de casa deberian tener siempre auq sea una rebanada en el
refrigerador nooooo o ustedes q creen.
05 Oct 2011, 09:43
LILENI
13 Ene 2012, 13:54
EL FLAN NAPOLITANO ES EL POSTRE MAS DELICIOSO DEL PLANETA Y LO VOY A
PREPERAR PARA REGALARSELO A MI SOBRINO CRISTOPHER
13 Ene 2012, 13:54
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