Ensalada de Camarones con Champiñones
Deléitate con este interesante platillo que traemos para ti. Es buena opción una deliciosa Ensalada de Camarones con Champiñones que no pueden faltar en un evento especial. La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Caridea
Su calificación es: 3.5
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Camarones
Los camarones pueden ser de agua dulce o salada, por lo que hay infinidad de especies en todo el mundo, por lo cual, es un recurso pesquero y alimenticio muy importante. Es por eso que cada país posee recetas y formas particulares de preparar y consumir estos deliciosos crustáceos. Una técnica muy común que se tiene, es que para consumirlos se procede a su cocimiento y además, se elimina la cabeza, la coraza corporal, las aletas anteriores y posteriores, todas ellas partes ricas en quitina y por ello indigestas.
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Camarones
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada de Camarones con Champiñones necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Champiñones
- El Jugo de 2 Limones
- 3 Cucharadas de Queso de Untar
- 20 Camarones Cocidos
- 1 Rebanada de Jamón de Pavo
- Sal
- Aceite
- Unas Hojas de Lechuga para Decorar
Preparación
1 Primero, limpia los champiñones y córtalos en finas rodajas, rocíalos con el jugo de limón, añade sal y deja que reposen durante 15 minutos.
2 En un tazón mezcla los camarones, la rebanada de jamón de pavo en trozos y sazona con sal.
3 Por último, incorpora los champiñones y mézclalo todo bien.
4 Sírvelo en copas o en platos colocando el queso en el centro y adorna con una poco de lechuga cortada en juliana.
Consejos del Chef
Te recomiendo que coloques la lechuga cuando los champiñones estén un poco fríos, así evitarás que se marchite ligeramente, y si lo prefieres, utiliza las lechugas pequeñas que venden en las tiendas de autoservicio para adornar.
También puedes preparar una rica y nutritiva Ensalada de Champiñones aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se realizan con mucho amor.
Ingredientes:
- ¼ de Kilogramo de Champiñones Frescos
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Diente de Ajo
- 50 Mililitros de Vinagre Balsámico
- Sal
- Pimienta
- 1 Manojo de Espinacas
Preparación:
1. Primero, lava perfectamente la espinaca y desinfecta; después, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
2. Agrega los champiñones y cuece revolviendo constantemente hasta que se hayan ablandado y a continuación, agrega el aceite de oliva, vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
3. Mezcla hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado, apaga el fuego y deja que los champiñones reposen y se enfríen un poco.
4. Coloca la espinaca en una ensaladera y vierte los champiñones encima; revuelve y sirve de inmediato.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando preparo ensaladas, me gusta acompañarlas con pimiento amarillo, rojo y verde; además de que le da una presentación muy divertida al platillo, el sabor es delicioso y a mi familia le encanta.
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