Ensalada de Alubias con Jitomate

Al rededor del mundo hay innumerables recetas que son sencillas de preparar. En esta ocasión te decimos como preparar una nutritiva Ensalada de Alubias con Jitomate. Reúne los ingredientes y ¡anímate!

Ensalada de Alubias con Jitomate https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_mozzarella

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Queso Mozzarella

El queso mozzarella es un tipo de queso fibroso y graso que es utilizado tanto en fresco como tierno y que se puede comer natural o fundido. Su fama se la ha dado la fabricación de pizzas, donde se utiliza tanto fresco, ya sea troceado o rayado, como seco, es decir, tierno y rallado, el cual es colocado sobre la masa antes de ser horneada. El queso mozarrella es muy utilizado también en ensaladas, sopas y adorno de algunos platillos.


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Queso Mozzarella

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Preparación:
25 Minutos 
Porciones:
6 Porciones
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Ingredientes

Para preparar Ensalada de Alubias con Jitomate necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramos de Alubias Blancas
  • 1 Jitomate
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Cebolla
  • 2 Huevos Cocidos
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre

Preparación

1 Primero cuece las alubias y cuando estén bien cocidas, escurre el agua y pásalas por agua fría.

2 Posteriormente, pica finamente el jitomate, el pimiento verde, la cebolla y los huevos cocidos, cuando tengas la verdura picada colócala en un tazón hondo.

3 Después, agrega el aceite y el vinagre; mezcla bien y sazona con sal.

4 Ahora, agrega las alubias, mezcla y sirve.

Consejos del Chef

Te recomiendo que para que las alubias al momento de cocerlas queden muy tiernas, te aconsejas ponerlas a remojar una noche anterior, eso las ablandara un poco y cuando las cuezas no queden duras.

Prepara una deliciosa Ensalada de Jitomate con Queso, aquí mismo se explica su preparación. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu marido.

Ingredientes:
  • 4 Jitomates Grandes
  • 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Pimienta Negra Molida
  • ¼ de Kilogramo Queso Mozzarella
  • 10 Hojas de Albahaca Frescas
Preparación:

1. Primero, corta los jitomates a la mitad y luego en rebanadas delgadas y colócalos en un plato extendido.

2. Después, rocía una cucharada de aceite de oliva sobre los jitomates y espolvorea la pimienta negra.

3. Por último, acomoda las rebanadas de queso sobre los jitomates y coloca la albahaca sobre el queso y sirve al gusto.

Opiniones y Sugerencias

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Como toda ensalada, puedes agregarle la verdura de tu gusto, además de que puedes agregarle también unos trozos de jamón de pavo o de huevo duro y trozos de pan tostado; sin olvidar el aderezo de tu preferencia el sabor ideal para sorprender a tu familia.

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