Ensalada de Pimiento Morrón
Deleita a tu paladar con este interesante guiso que ponemos a tu disposición. Traemos para ti una riquÃsima Ensalada de Pimiento Morrón que lo pueden comer chicos y grandes. La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Chile_(pimiento)
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Pimiento Morron
El pimiento morrón es originario no solo de México, sino también de Bolivia y Perú; y debido a que contiene vitaminas: C, E, A, B1, B2, B3, B6; minerales: fósforo y magnesio, potasio, calcio y acido fólico es recomendado su consumo porque favorece la formación de colágeno, huesos y dientes; además de que ayuda al crecimiento de cabello, visión, uñas y sobre todo, es muy benéfico para el sistema inmunológico, debido a que refuerza la baja de defensas que se llegara a tener y ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.
Otra de los beneficios que tiene el pimiento morrón es que ayuda a la transmisión y generación del impulso nervioso y muscular; y por la vitamina E que contiene es uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
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Pimiento Morron
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada de Pimiento Morrón necesitamos los siguientes ingredientes.
- 4 Pimientos Verdes
- 8 Pimientos Rojos
- 2 Pimientos Amarillos
- 12 Trocitos de Jamón de Pavo
- Aceite
- 2 Dientes de Ajo
Preparación
1 Primero, corta en aros los pimientos verde, amarillo y rojo y frÃelos en una cazuela con aceite, los dientes de ajo en láminas y una pizca de sal.
2 Después, añade los trocitos de jamón de pavo y deja todo a fuego lento durante 15 minutos y sirve.
Consejos del Chef
Te recomiendo que al preparar la crema; primero cocines el pimiento, la cebolla y el ajo, a fuego bajo y de preferencia en caldo de pollo con un poco de crema en lugar de en agua, asà tendrás un exquisito sabor en tu crema; si no cuentas con caldo de pollo puedes utilizar también el caldo de verduras.
La Crema de Pimiento Morrón Rojo complementa a la perfección el menú del dÃa que hayas preparado. Haz la prueba cualquier dÃa de la semana y verás que todos quedarán fascinados con este maravilloso platillo.
Ingredientes:
- 4 Pimientos Rojos
- 1 Barra de Mantequilla
- 1 Litro de Caldo de Pollo
- ½ Taza de Crema
- 4 Dientes de Ajo
- 1 Cebolla
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, en una cacerola derrite la mantequilla a fuego medio y agrega el pimiento, la cebolla y el ajo en rebanadas y sofrÃe hasta que se hayan ablandado.
2. Posteriormente, vierte el caldo de pollo y mezcla bien, luego, reduce la temperatura a fuego bajo y cocina durante 30 minutos.
3. Después, vacÃa en la licuadora y licúa hasta lograr una consistencia cremosa homogénea y cuela.
4. Regresa el lÃquido a la cacerola e incorpora la crema sin dejar de mover y sazona con sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando preparo la ensalada de pimiento, no pueden faltar las hojas de lechuga y los gajos de naranja, lo cual le da el toque dulce que a mis hijos les gusta en la ensalada; además también le añado trozos de queso panela que le fascina a mi marido.
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