Huevos en Ensalada – Receta Mexicana Tradicional
Te invitamos a cocinar una deliciosa ensalada para comenzar el día con energía. Aquí encontrarás esta deliciosa receta y los consejos ideales para cocinar a la mexicana con gran sazón.
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Chayote
Este vegetal tiene una apariencia tosca pero su sabor es suave, crece de una hortaliza trepadora perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. Está compuesta por un 90% de agua, por lo cual es considerado en las dietas para adelgazar. Su color es verde muy claro y en ocasiones suele tener espinas muy finas.
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Chayote
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Huevos en Ensalada – Receta Mexicana Tradicional necesitamos los siguientes ingredientes.
- 5 Huevos
- 2 Jitomates Grandes
- 3 Chayotes Grandes
- Mayonesa de Huevo Al Gusto
- 6 Hojas de Lechuga Romanita.
- Unas Ramas de Perejil
Preparación
1 Cuece los huevos con un poco de agua y luego pélalos, pártelos por la mitad. Por otra parte cuece los chayotes después de haberlos lavado y pelado.
2 Rebánalos en tiras gruesas y después apártalos. Lava los jitomates y pélalos, luego córtalos con un cuchillo y retírales el hollejo, luego pícalos en rebanadas.
3 Desinfecta la lechuga romanita y coloca una capa sobre el platón, luego ve añadiendo una rebanada de chayote, una de jitomate y otra de huevo.
4 Al final adereza con mayonesa y finalmente adorna con una rama de perejil bien desinfectada sobre el huevo.
Consejos del Chef
Aquí compartimos contigo algunas recomendaciones para el chayote, primero deberás lavarlo perfectamente, de preferencia con un cepillo para limpiar sus surcos, luego retirar su cáscara con un pelapapas. Recuerda que es un tanto tóxica la química de la cáscara, por lo que si se tiene contacto directo con la piel, sufrirá un poco de irritación.
Para cocinar unos deliciosos Huevos con Harina de Soya, solo tienes que seguir nuestros siguentes consejos.
Ingredientes:
- 3 Huevos
- 1 Cucharada de Harina de Soya
- 1 Cucharada de Cebolla
- Sal al Gusto
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes perfectamente y luego sazónalos con sal a tu gusto.
2. Calienta el aceite y luego vacíalo formando una tortilla y enrollándola. Sirve con ensalada y si lo deseas puedes sustituir la soya por germen de trigo.
Opiniones y Sugerencias
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Recuerda que la cocción de los huevos debe ser a fuego lento y con poco agua, de preferencia que los cubra. A la hora de pelarlos es preferible que los dejes enfriar primero.
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