Camarones y Espárragos para Semana Santa
De un modo práctico y fácil, esta sencilla receta te ayudará a sacar el máximo provecho de tus virtudes culinarias con esta deliciosa receta de Camarones y Espárragos para Semana Santa, aquà te daremos los pasos para la elaboración de este platillo.
https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ascalonicum
Su calificación es: 5
Vota aquí
El Echalote
El echalote es un pariente de la cebolla, su sabor se parece un poco al de la cebolla, aunque es un poco dulce y suave, el echalote es una verdura que se cultiva para efectos culinarios. La parte comestible de la planta del chalote está en la base de las hojas, que forma bulbos, ovalados de forma y sabor entre el ajo y la cebolla, el principal uso que se le da en la cocina es para las salsas de carne y es aceptada desde hace años por la cocina francesa.
Los echalotes a diferencia de las cebollas, no constituye a un único bulbo, sino que forman grupos de bulbos; una caracterÃstica similar a las cebollas que tienen los echalotes es que cuando están crudos liberan productos quÃmicos que irritan los ojos cuando se cortan.
Quieres saber más...
El Echalote
Más recetas
- 76. Camarones con Salsa de Ciruela para Cuaresma
- 77. Camarones con Nopales para Cuaresma
- 78. Camarones Envueltos para Semana Santa
- 79. Camarones Enchilpayados para Cuaresma
- 80. Camarones y Espárragos para Semana Santa
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Camarones y Espárragos para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 30 Camarones Medianos
- 24 Espárragos Frescos
- Aceite de Oliva
- 1 Cucharada de Echalote
- Sal
- Pimienta
- 1 Cucharada de Vinagre de Manzana
- 1 Cucharada de Mayonesa
- 1 Cucharadita de Mostaza
- 1 Pizca de Azúcar
- 3 Cucharadas de Piñones
Preparación
1 Primero, pela los camarones y córtalos en forma de mariposa, después, retira la vena central y enjuágalos.
2 Posteriormente, pela los espárragos y córtalos en tres. Reserva en un tazón.
3 Después, calienta en una sartén con teflón una cucharada de aceite de oliva y añade los camarones, cuando estén casi cocidos agrega los espárragos y sazona con sal y pimienta.
4 Deja cocinar hasta que los camarones estén anaranjados y los espárragos estén tiernos. Retira del fuego.
5 A continuación, en un tazón pequeño mezcla el echalote con el vinagre, mayonesa, mostaza, azúcar y pimienta; incorpora el aceite de oliva y revuelve hasta integrar.
6 Para finalizar, coloca en un platón los camarones y los espárragos, baña con la vinagreta y decora con los piñones y sirve de inmediato.
Consejos del Chef
Para que los espárragos se conserven frescos para la próxima vez que los quieras preparar, guárdalos envueltos en un paño húmedo dentro del refrigerador dentro de una bolsa de plástico agujereado, durarán por alrededor de 5 dÃas.
Prepara para el inicio de la comida una rica y deliciosa Sopa de Espárragos con Camarones, una opción ideal para consentir el paladar de tu familia.
Ingredientes:
- 200 Gramos de Camarones
- 2 Cebollas
- 3 Zanahorias
- Sal
- 40 Gramos de Mantequilla
- ½ litro de Caldo de Verduras
- Aceite
- ½ Kilogramo de Espárragos Trigueros
- ½ Taza de Nata LÃquida
Preparación:
1. FrÃe en mantequilla las cebollas y las zanahorias picadas a fuego suave hasta que estén tiernas.
2. Después, añade los espárragos troceados excepto las puntas, coce por 5 minutos y añade el caldo, pon sal al gusto y déjalo cocer de 25 a 30 minutos a fuego suave.
3. Posteriormente, licúa los espárragos y añade un chorro de nata; vacÃa en una cacerola y deja cocer la sopa.
4. Mientras, frÃe las puntas crudas de los espárragos en una sartén con aceite, después añade los camarones y continúa friendo a fuego fuerte durante unos minutos.
5. Cuando estén bien fritos los camarones, agrégalos a la sopa y deja reposar unos minutos y sirve.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Camarones y Espárragos para Semana Santa...
Los camarones en cualquier tipo de platillo son mi comida favorita, en esta ocasión, además de seguir los pasos que aquà se proporcionan, le pusimos unos cuadritos de queso panela; fue un éxito este manjar.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Flan Sencillo Hidrocálido Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. S...
- Orejitas De Queso Para Navidad En cada rincón del mundo se han creado varias recetas que se pueden hacer sin n...
- Mousse De Yogur Para Navidad Consiente a tu familia con este delicioso guiso que te indicaremos como preparar...
- Frutas Y Licor De Cereza Para Navidad En la cocina mexicana se tienen muchas recetas que son fáciles de preparar. AsÃ...
