Tacos de Pollo en Jitomate
Disfruta cocinando este popular guiso que ponemos a tu disposición. Date el gusto de probar unos apetitosos Tacos de Pollo en Jitomate que no pueden faltar en tu recetario. La cocina es tu mejor aliada.
https://es.wikipedia.org/wiki/Ejote
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Ejote
El ejote es una vaina aplanada y alargada, en cuyo interior se dispone un número de semillas variable según la especie.
Aunque en el proceso de maduración del ejote, las paredes de la vaina se endurecen mediante la formación de tejidos fibrosos, en su forma inmadura resultan comestibles y se consumen como verdura. El principal uso que se le da al ejote es culinario y se suelen consumir enteros, hervidos y en la mayoría de las recetas, se incluyen crudas en ensaladas o servidas a la parrilla.
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Ejote
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Pollo en Jitomate necesitamos los siguientes ingredientes.
- 12 Piezas de Pollo
- 6 Jitomates
- 1 Cebolla
- 50 Gramos de Ejotes
- 2 Manzanas
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Amarillo
- 2 Clavos de Olor
- 1 Raja de Canela
- 1 Rebanada de Pan
- ½ Cucharada de Jugo Sazonador
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Tortillas de Maíz
Preparación
1 Primero, rebana por separado la cebolla y las manzanas; reserva, después, pica los jitomates y los ejotes.
2 Acitrona la cebolla en una cacerola con el aceite caliente hasta que cambie de color.
3 Después, licúa el jitomate y los pimientos con los clavos, la canela, la rebanada de pan y el jugo sazonador y vacía sobre la cebolla y sofríe.
4 Posteriormente, incorpora el pollo y mantén a fuego medio durante 20 minutos y agrega los ejotes, sazonando con sal y pimienta al gusto; deja cocer por 10 minutos.
5 Por último, calienta las tortillas y sirve el guiso caliente adornado con las rebanadas de manzana.
Consejos del Chef
Si lo prefieres, también puedes acompañar este delicioso guiso con una cucharada de puré de manzana y rebanadas de manzana, esta combinación es ideal para ese paladar exigente.
Los platillos lucen mejor cuando se acompañan de una rica ensalada que seguro le gustará a tu familia. Los Tacos De Pollo En Jitomate se puede acompañar con una nutritiva Ensalada de Lechuga y Jitomate, aquí mismo se explica paso a paso su preparación.
Ingredientes:
- 3 Jitomates Grandes
- 1 Lechuga Romana
- 6 Rábanos Pequeños
- 1 Pepino
- 1 Pimiento Amarillo
- 1 Pizca de Pimienta Molida
- ½ Cucharada de Sal
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Ramito de Albahaca
- Hojas de Estragón
- 3 Cucharadas de Vinagre
Preparación:
1. Primero, lava perfectamente la lechuga, córtala en tiras y colócalas en un recipiente con agua para desinfectarlas.
2. Después, lava los jitomates, los rabanos y los pepinos y córtalos en rebanadas y reserva en un recipiente hondo.
3. Corta el pimiento amarillo en tiras y añádelo al recipiente.
4. En una salsera, mezcla el vinagre, la sal y la pimienta y mezcla homogéneamente, posteriormente, añade el aceite hasta que se integre.
5. Pica las hierbas finamente y añade en el recipiente hondo, mezcla todos los ingredientes, incluyendo la lechuga y rocía el aderezo.
Opiniones y Sugerencias
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La comida mexicana es mi favorita, los tacos, sobre todo los dorados son mi fascinación, es por eso, que esta deliciosa receta es la que preparo cuando tengo visitas, simplemente un platillo riquísimo.
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