Atole de Avena Tlaxco - Receta Poblana

Una deliciosa bebida del municipio de Tlaxco en el estado de Puebla es el atole de avena con canela. éste lo puedes disfrutar en la fiesta que se dedica a San Agustín el 28 de Agosto. Conoce esta receta y disfrútala en compañia de tus seres queridos.

https://es.wikipedia.org/wiki/Avena_sativa

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Avena

Uno de los cereales con mejor reputación por sus bondades para disminuir los niveles de colesterol. Su sabor se mejora acompañado de canela o manzanas, ya sea en su forma de hojuelas o procesado. Para una dieta saludable, consume este cereal regularmente.

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Avena

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Preparación:
30 Minutos

Porciones:
5 Tazas

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Ingredientes

Para preparar Atole de Avena Tlaxco - Receta Poblana necesitamos los siguientes ingredientes.

3 Cucharadas de Avena
1 ½ de Cucharadita de Canela en Polvo
1 Litro de Leche Entera
1 Lata de Leche Condensada
1 Lata de Leche Evaporada
2 ½ Tazas de Agua

Preparación

1 Tuesta las 3 cucharadas de avena en un sartén sin aceite hasta que observes que adquiera un color café claro.

2 Licua la avena y la canela agregando la leche condensada y la entera.

3 En un recipiente calienta a fuego lento hasta que hierva durante aproximadamente 20 minutos, para evitar que se pegue, muévelo el fondo de la olla regularmente.

Recetas Mexicanas

Consejos del Chef

Para mejorar la presentación al llevar a la mesa, agrega unas rajitas de canela fresca y sirvelo preferentemente en un jarrito de artesanía.

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rubisela lopez 01 Jun 2012, 16:45

que rika reseta la ise yme quedo bien rica

Yayi 10 Abr 2012, 06:52

Una pregunta la leche evaporada cuándo se incorpora? al licuar o al poner al fuego?...muchas gracias

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