Preparación:
Porciones:
Betabel en Ensalada de Nochebuena – Receta Vegetariana Mexicana
Se conoce como betabel en México a la remolacha o acelga blanca, betarraga, beterava, beterraga. Es un vegetal exquisito que se incluye en ensaladas y jugos con importantes nutrientes que beneficiarán tu salud, aquí es el ingrediente principal de nuestra receta. Disfrútala.
https://es.wikipedia.org/wiki/Crataegus_pubescens
Esta receta tiene: 7 votos y 1 comentarios
Su calificación es: 4.71
Elige las estrellas
¿A ti qué te parece?Su calificación es: 4.71
Vota aquí
Tejocote
Su nombre científico es Crataegus mexicana, se le conoce así al fruto del árbol que lleva el mismo nombre. Es un arbusto o árbol muy pequeño, con una altura máxima de 10 metros, cuyo fruto es ácido, duro y redondo. Cuando se encuentra maduro puede ir desde el color amarillento y anaranjado, hasta adquirir tonalidades rojizas, es muy aromático y su sabor es agradable. Por la época en la que se cultiva, se utiliza en postres y dulces típicos de la época navideña, en México.
Quieres saber más...
Tejocote
Más recetas
- 46. Betabel Rallado al Natural
- 47. Berenjenas Rellenas de Arroz
- 48. Betabel en Ensalada de Nochebuena
- 49. Brócoli al Natural con Mantequilla
- 50. Betabeles cocidos
Ingredientes
Para preparar Betabel en Ensalada de Nochebuena – Receta Vegetariana Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 3 Betabeles Grande
- 1/4 de Cacahuate Crudo y Pelado
- 4 Naranjas Cortadas en Rodajas, con Cáscara
- 6 Trozos de Caña de Regular Tamaño
- 4 Cucharadas Soperas de Moscabado
- 2 Tazas de Tejocotes
Preparación
1 Pon a cocer en bastante agua los betabeles previamente cortados en rodajas delgadas con todo y cáscara, agrega también la caña cortada en tiras.
2 Agrega los tejocotes pelados y cocidos con todo y el agua en la que se cocieron, así como los cacahuates.
3 Déjalos hervir hasta que queden bien cocidos. Cuando se enfríe, agrega las rodajas de naranja y el moscabado. Sírvelos en frío.
Consejos del Chef
El betabel se debe lavar y desinfectar perfectamente. Te sugiero que no lo peles, pues después de prepararlo, o en su caso, cocerlo, perderá sus proteínas. Te recomendamos lavarlo y desinfectarlo, preferentemente no lo peles al cocerlo por que pierde sus proteínas.
Prepara un delicioso Betabel en su Jugo y sigue disfrutando de los beneficios de este ingrediente, aprovecha nuestra siguiente receta.
Ingredientes:
- 2 Betabeles Grandes
- 1 Cucharada de Limón
- 1 Trozo de Cáscara de Naranja
- 1 Litro de Agua
- 1/4 Taza de Moscabado
Preparación:
1. Lava bien los betabeles, córtalos en rodajas y ponlos a hervir. Agrega la cáscara de naranja y el moscabado.
2. Una vez cocido, antes de sacarlo del fuego, agrega la cucharada de jugo de limón.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Betabel en Ensalada de Nochebuena – Receta Vegetariana Mexicana...
¿Sabías que… el betabel contiene supuestas propiedades que son preventivos del cáncer de mama y otros tipos de cáncer?. Aunque no está comprobado científicamente, resulta ser de gran beneficio para la salud… no olvides incluirlo en tu dieta.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Champiñones Para Navidad A través de las generaciones se han creado muchas recetas que son muy conocidas...
- Crema de Champiñones En estos días de fiesta puedes deleitar a tu familia con una deliciosa Crema de...
- Crema de Espinaca He aquí una forma especial de preparar la Crema de Espinaca para todas aquellas...
- Arroz Con Vino Para Navidad He aquí una receta para preparar un nutritivo Arroz con Vino . Sin duda ...
