Sopes con Garbanzo del Distrito Federal
A través de las generaciones existen varias recetas que no son muy conocidas. En esta ocasión te enseñamos a cocinar unos ricos Sopes con Garbanzo del Distrito Federal. Esperamos que lo disfrutes.
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Garbanzos
Los garbanzos es uno de los alimentos ricos en fibra, ayudando así a favorecer el tránsito intestinal y además, ayuda a controlar la obesidad, reduciendo los niveles de colesterol además de que tiene como característica principal ser rico en potasio, lo que ayuda a tener una buena circulación y además, regula la presión arterial por lo que es un alimento muy recomendado a las personas sobretodo que sufren de hipertensión, además de que ayuda a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
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Garbanzos
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sopes con Garbanzo del Distrito Federal necesitamos los siguientes ingredientes.
- ¼ De Kilogramo De Masa De Maíz
- 80 Gramos De Garbanzo
- 1 Cucharada De Aceite
- 20 Gramos De Queso Rallado
- 1 Cucharadita De Polvo De Hornear
- Sal Al Gusto
Preparación
1 Primero, muele el garbanzo cocido y sin cascarillas y en un recipiente, revuelve con la masa, el queso y sal.
2 Después, añade la manteca y la levadura en polvo y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea, y prepara 10 porciones y cuece en un comal.
3 Por último, fríe en aceite caliente y sirve llenándolas con un poco de queso.
Consejos del Chef
Te recomiendo que al cocinar los garbanzos, remoja en agua templada a fin de evitar su endurecimiento. Si no quieres que se rompan, te aconsejo meterlos al agua en una red así evitarás que se rompan o despellejen.
Complementa a los Sopes con Garbanzo del Distrito Federal con una rica Ensalada de Garbanzos que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le encantará a tus invitados.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Garbanzos Cocidos
- 50 Gramos De Soya Cocida
- 8 Filetes De Anchoa En Aceite
- 1 Cebolla
- ½ Pimiento Verde
- ½ Vaso De Aceite De Oliva
- ½ Vaso De Vinagre De Sidra
- Sal
Preparación:
1. Primero, pela los garbanzos y colócalos en una ensaladera; después, echa la soya por encima y adorna con los filetes de anchoa.
2. Posteriormente, pica muy finamente la cebolla y el pimiento, colócalos en la ensaladera y agrega el aceite, el vinagre y la sal.
3. Por último, mézclalo todo bien y sazona al gusto la ensalada.
Opiniones y Sugerencias
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Son ideales para una botana y para pasar un excelente rato con la familia, si se acompañan con salsita picosita, cebollita y queso rallado son deliciosos.
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