Preparación:
Porciones:
Marquesote Oaxaqueño
Alrededor del mundo existen cantidad de recetas que se pueden preparar sin ningún problema. Así que te recomendamos hacer un delicioso Marquesote Oaxaqueño. Aquí se te indica lo que necesitas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Almidón
Almidón
El almidón en el proceso de digestión en todos los organismos vivos implica el desdoblamiento de moléculas complejas es decir que los nutrientes puedan ser absorbidos. La digestión involucra una serie de mecanismos de reacción, entre los que encontramos la adición de agua, conocida como hidrólisis. Para el caso del almidón, las amilasas secretadas por el páncreas y las glándulas salivales, son las que se encargan de degradar los carbohidratos.
Quieres saber más...
Almidón
Más recetas
- 187. Penequitos En Salsa Verde Hidrocálidos
- 188. Marquesote Oaxaqueño
- 189. Sopes Con Garbanzo Del Distrito Federal
- 190. Quesadillas De Huitlacoche De Chihuahua
- 191. Enchiladas Verdes Hidrocálidas
Ingredientes
Para preparar Marquesote Oaxaqueño necesitamos los siguientes ingredientes.
- 16 Huevos Separados
- ½ Kilogramo de Almidón de Trigo
- ¼ de Kilogramos de Azúcar
Preparación
1 Primero, en un recipiente bate las claras a punto de turrón hasta que estén muy firmes; después, agrega las yemas e incorpora con movimientos envolventes.
2 Posteriormente, añade el azúcar cernida y molida, agrega el almidón también molido y cernido.
3 Por último, vierte la masa en charolas engrasadas y forradas con papel estraza y hornea a 350º centígrados hasta que la superficie se vea dorada, deja enfriar y desmolda.
Consejos del Chef
Puedes sustituir el almidón de trigo con fécula de maíz y si quieres que esponje tu pan, añade una cucharada de polvo para hornear.
Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro les fascinará a tus hijos. El Marquesote Oaxaqueño se acompañan con un apetitoso Atole de Chocolate que aquí mismo se explica su elaboración.
Ingredientes:
- 2 Litros de Leche
- 1 barra de Chocolate
- 1 Rama de Canela
- ¼ de Piloncillo
Preparación:
1. Primero, en una olla hierve la leche a fuego alto y cuando hierva, añade el chocolate, la canela y el piloncillo.
2. Después, reduce a fuego bajo y revuelve los ingredientes, hasta que el chocolate y el piloncillo se hayan disuelto.
3. Sirve caliente.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Marquesote Oaxaqueño ...
Yo sirvo el marquesote en rebanadas sobre un platón ovalado, el cual acompaño con un delicioso chocolate de agua, o si gustas, puedes prepararlo con leche.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Tamales de Mole Chiapanecos Los tamales chiapanecos se disfrutan, con justa razón, por los habitantes de Ch...
- Atole de Almendra y Piña Las atoles calientitos de sabores se deleitan en cualquier momento, sobre todo e...
- Atole De Pinole Hidrocálido En nuestro país se han creado innumerables recetas que son sencillas de prepara...
- Tamales De Elote De Guadalajara Es una receta maravillosa para preparar unos deliciosos Tamales de Elote de G...
