Marquesote Oaxaqueño

Alrededor del mundo existen cantidad de recetas que se pueden preparar sin ningún problema. Así que te recomendamos hacer un delicioso Marquesote Oaxaqueño. Aquí se te indica lo que necesitas.

https://es.wikipedia.org/wiki/Almidón

Esta receta tiene: 1 votos y 1 comentarios
Su calificación es: 4

Elige las estrellas

¿A ti qué te parece?
Vota aquí

Almidón

El almidón en el proceso de digestión en todos los organismos vivos implica el desdoblamiento de moléculas complejas es decir que los nutrientes puedan ser absorbidos. La digestión involucra una serie de mecanismos de reacción, entre los que encontramos la adición de agua, conocida como hidrólisis. Para el caso del almidón, las amilasas secretadas por el páncreas y las glándulas salivales, son las que se encargan de degradar los carbohidratos.

Quieres saber más...
Almidón

Más recetas

Siguientes »

Preparación:
1 Hora 30 Minutos

Porciones:
10 Porciones

Impríme esta receta

Ingredientes

Para preparar Marquesote Oaxaqueño necesitamos los siguientes ingredientes.

16 Huevos Separados
½ Kilogramo de Almidón de Trigo
¼ de Kilogramos de Azúcar

Preparación

1 Primero, en un recipiente bate las claras a punto de turrón hasta que estén muy firmes; después, agrega las yemas e incorpora con movimientos envolventes.

2 Posteriormente, añade el azúcar cernida y molida, agrega el almidón también molido y cernido.

3 Por último, vierte la masa en charolas engrasadas y forradas con papel estraza y hornea a 350º centígrados hasta que la superficie se vea dorada, deja enfriar y desmolda.

Recetas Mexicanas

Consejos del Chef

Puedes sustituir el almidón de trigo con fécula de maíz y si quieres que esponje tu pan, añade una cucharada de polvo para hornear.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro les fascinará a tus hijos. El Marquesote Oaxaqueño se acompañan con un apetitoso Atole de Chocolate que aquí mismo se explica su elaboración.

Ingredientes:

2 Litros de Leche
1 barra de Chocolate
1 Rama de Canela
¼ de Piloncillo

Preparación:

1. Primero, en una olla hierve la leche a fuego alto y cuando hierva, añade el chocolate, la canela y el piloncillo.

2. Después, reduce a fuego bajo y revuelve los ingredientes, hasta que el chocolate y el piloncillo se hayan disuelto.

3. Sirve caliente.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Marquesote Oaxaqueño ...

Yo sirvo el marquesote en rebanadas sobre un platón ovalado, el cual acompaño con un delicioso chocolate de agua, o si gustas, puedes prepararlo con leche.

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

¿Te gusta la receta?, coméntala
¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.

rolando 29 Mar 2015, 01:03

Yo he preguntado en muchas partes inclusive en el istmo cual es el almidón de trigo para el matquesote, me han dicho que allá para el marquesote usan la.harina normal

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Jamón Al Chipotle Para Navidad He aquí una receta para hacer un apetitoso Jamón al Chipotle . Además ...
Chuletas Ahumadas Para Navidad Te recomendamos preparar este nutritivo guiso que traemos para ti. Es buena opci...
Carne Con Cacahuate Para Navidad Con el transcurso del tiempo existen cantidad de recetas que son muy conocidas. ...
Jamón Con Coliflor Para Navidad A través del tiempo se han creado innumerables recetas que se distinguen por su...

Comparte esta receta