Flan Sencillo Hidrocálido
Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. Se trata de un delicioso Flan Sencillo Hidrocálido. La cocina es tu mejor aliada.
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Flan
El flan es un postre fácil de preparar cuyos ingredientes principales son huevos enteros, leche y azúcar; además de que suele cocerse al baño María, en donde las yemas se cuajan y toman la forma del molde, adquiriendo una textura ligera, gelatinosa y cremosa. Al momento de preparar el flan suele agregarse algunos ingredientes para darle sabor como son vainilla, canela o cáscara de limón; aunque también existen recetas que utilizan zumos y compotas de frutas, chocolate fundido, café, queso cremoso o yogur; en algunas reposterías, se incluyen almendras, pistacho o pistache, cajeta, limón y otras variedades de frutas.
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Flan
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Flan Sencillo Hidrocálido necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Litros de Leche
- ½ Kilogramo de Azúcar
- 8 Yemas de Huevo
- 3 Claras de Huevo
- 1 Cucharadita de Vainilla
Preparación
1 Primero, prepara el caramelo colocando en una olla a fuego bajo, 100 gramos de azúcar, mueve hasta que se derrita el azúcar y baña un molde con este caramelo.
2 Posteriormente, coloca la leche con azúcar a fuego suave, deja espesar ligeramente y retira del fuego.
3 Agrega poco a poco, las yemas batidas con las claras; mezcla bien y añade la vainilla.
4 Por último, vierte la mezcla en el molde con caramelo, cuece en el horno a baño María durante dos horas.
Consejos del Chef
Esta es una receta fácil de preparar un delicioso flan; si deseas que tu flan quede más cremoso, agrega unas dos o tres cucharadas de queso crema, así tu flan quedará cremoso y firme; y no se romperá tan fácilmente al servirlo.
Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tu familia. El Flan De Naranja es fácil de preparar, aquí se explica paso a paso su elaboración.
Ingredientes:
- 1 Vaso De Azúcar
- 1 Vaso De Jugo De Naranja
- 6 Huevos
- 1 Naranja
- Nata Montada
- Chocolate En Polvo
Preparación:
1. Primero, en un recipiente, mezcla bien el vaso de azúcar con el jugo de naranja y los huevos batidos hasta que se disuelva el azúcar.
2. Posteriormente, en un molde de aluminio, agrega un poco de azúcar, coloca al fuego y mueve hasta obtener un caramelo; después vierte la mezcla anterior.
3. A continuación, hornea al baño maría, a 180º centígrados durante 40 minutos, retira y deja enfriar.
4. Por último, desmolda y adorna con gajos de naranja, una bolita de nata montada y chocolate en polvo.
Opiniones y Sugerencias
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Uno de mis postres favoritos es el flan napolitano, es por eso que cada que tengo oportunidad preparo este delicioso postre, además de que me gusta sorprender a mi familia con algunos detalles como esté; buen provecho.
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