Gelatina de Mamey Estilo Aguascalientes
En la cocina mexicana se han creado cantidad de recetas que son fáciles de preparar. Así que te enseñamos a preparar una exquisita Gelatina de Mamey Estilo Aguascalientes . Que lo disfrutes.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pouteria_sapota
Mamey
El mamey es un fruto originario de México y del norte de Suramérica; está relacionado con la zapotilla o chicozapote el cual es el fruto del chicle, pero no lo está con el zapote negro ni con el zapote blanco; el mamey es un fruto de 10 a 25 cm de largo y 8 a 12 cm de ancho y tiene pulpa de color naranja, en su interior tiene por lo general una semilla a veces dos de forma alargada y superficie lustrosa, de color negro o café y cuando está madura tiene un sabor dulce; se utiliza para aguas, licuados y diversos postres.
Quieres saber más...
Mamey
Más recetas
- 241. Gelatina Exquisita Hidrocálida
- 242. Jericalla Hidrocálida
- 243. Gelatina De Mamey Estilo Aguascalientes
- 244. Pastel De Frutas Y Almendras Estilo Aguascalientes
- 245. Flan Sencillo Hidrocálido
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Gelatina de Mamey Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Mameyes Grandes
- 1 Taza de Azúcar
- ¾ de Taza de Agua
- El Jugo de 1 Limón
- 1 ½ Sobres de Grenetina
Preparación
1 Primero, coloca un recipiente con agua al fuego y añade el azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
2 Posteriormente, cuando empiece a hervir, agrega el jugo de limón; deja hervir por 5 minutos más.
3 Posteriormente, incorpora la pulpa de los mameyes e incorpora la grenetina; revuelve y coloca en un molde húmedo.
4 Por último, refrigera hasta que la gelatina cuaje, desmolda y sirve al gusto.
Consejos del Chef
El mamey es una fruta con una pulpa muy suculenta de color anaranjado, para saber si el mamey está listo para comer, presiona el mamey suavemente y si se siente blando, está listo; si aún le falta madurez, envuélvelo en un periódico por unos días, para completar su maduración.
Si te gustan la Gelatina de Mamey Estilo Aguascalientes con una nutritiva Agua de Mamey que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro le fascinará a tu pareja.
Ingredientes:
- 1 mamey
- ¼ taza de azúcar
- 2 limones
Preparación:
1. Primero, corta el mamey a la mitad y con una cuchara extrae la pulpa y colócala en la licuadora, agregando el azúcar y el jugo de los limones.
2. Por último, añade agua al vaso de la licuadora; licúa bien y sirve con hielo.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Gelatina de Mamey Estilo Aguascalientes ...
La mayoría de las veces solo me preparo licuados de mamey o me lo como a cucharadas; este fin de semana prepararé la gelatina, aprovechando que es el cumpleaños de mi prima.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Jamón Al Chipotle Para Navidad He aquí una receta para hacer un apetitoso Jamón al Chipotle . Además ...
- Chuletas Ahumadas Para Navidad Te recomendamos preparar este nutritivo guiso que traemos para ti. Es buena opci...
- Carne Con Cacahuate Para Navidad Con el transcurso del tiempo existen cantidad de recetas que son muy conocidas. ...
- Jamón Con Coliflor Para Navidad A través del tiempo se han creado innumerables recetas que se distinguen por su...
