Receta de Ensalada de Verdura y Pasta
En numerables ocasiones te has enfrentado con retos en la cocina que seguramente no puedes con ellos, aquí encontrarás una manera fácil para preparar una ensalada con pollo, verduras y pasta. Esperemos que la disfrutes.
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Tallarines
Los tallarines son un tipo de masa de origen italiano que tiene una forma alargada. Son conocidos en todo el mundo y preparados de muchas maneras. Los tallarines son uno de los platos más difundidos, apreciados y consumidos. Aunque los tallarines que se conocen en toda Europa y otros sitios provienen directamente de Italia, existe la polémica sobre su origen; la principal diferencia que hay entre la variedad de tallarines radica en la harina, algunos son de arroz, soya o trigo.
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Tallarines
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Ingredientes
Para preparar Receta de Ensalada de Verdura y Pasta necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Paquete de Tallarines
- ½ Pechuga de Pollo
- 6 Tazas de Caldo de Pollo
- ¼ de Kilogramo de Zanahoria
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- ¼ de Apio
- 2 Cucharadas de Harina
- ½ Cucharadita de Orégano
- ½ Cucharadita de Tomillo
- Sal
Preparación
1 Primero, en un sartén, calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes; después añade las zanahorias peladas y en rebanadas junto con el apio.
2 Fríe por 10 minutos y agrega la harina, mezcla con una pala de madera para evitar que se hagan grumos y se queme.
3 Mientras, cuece los tallarines hasta que estén al dente; en otra cacerola, cuece la pechuga y una vez bien cocida, deja enfriar, deshebra y reserva.
4 Cuando este dorada, vierte el caldo de pollo, el orégano, el tomillo seco y sazona con sal al gusto.
5 Por último, rectifica la sazón y una vez que estén las zanahorias bien cocidas añade los tallarines y el pollo deshebrados.
Consejos del Chef
Procura calcular el tiempo exacto de cocción de los tallarines, que no deben de estar ni muy duros ni muy aguados, esto de dará consistencia a tu platillo y sobre todo una buena presentación.
La Pasta con Verduras no puede faltar en la mesa de tu hogar, este platillo es delicioso y nutritivo, consiente a tu familia con este guiso.
Ingredientes:
- 1 Paquete De Pasta
- 1 Berenjena
- 1 Calabaza
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento Verde
- 2 Jitomates
- 1 Cebolla
- 1 Hoja De Albahaca
- Aceite
- Sal
Preparación:
1. Primero, cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, escurre y reserva.
2. Posteriormente, en una cazuela con aceite fríe el pimiento verde picado, los jitomates picados y la cebolla picada.
3. Mientras, pela la berenjena y pícala finamente, rebana la zanahoria y la calabaza córtala en tiras.
4. Por último, añade la verdura en la cazuela, sazona con sal al gusto y añade la hoja de albahaca picada; una vez bien cocida, añade la pasta cocida, mezcla y sirve caliente.
Opiniones y Sugerencias
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He visto que muchas personas preparan a los tallarines con un poco de queso gratinado, justo antes de servir el plato se le agrega en queso y se deja gratinar un poco con lo caliente de las verduras.
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